이 건강하고 맛있는 맛은 비교적 적은 노력이 필요하며 앞으로 몇 년 동안 계속 먹어도 좋습니다. 일년 내내 햄버거, 랩 또는 돼지고기, 쇠고기 또는 닭고기를 보완하여 제공합니다.
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그린 토마토 렐리쉬
서빙 크기 6 컵
재료:
- 3-1/2 파운드 녹색 체리 토마토, 4등분
- 다진 양파 3개
- 1/4 컵 소금
- 겨자씨 1/2큰술
- 올스파이스 1/2큰술
- 셀러리 씨앗 1/2큰술
- 정향 1/2큰술
- 겨자가루 1/2큰술
- 검은 후추 1큰술
- 얇게 썬 레몬 1/4개
- 씨를 제거하고 얇게 썬 붉은 고추 1개
- 흑설탕 1컵
- 백식초 1-1/2컵
지도:
- 큰 베이킹 트레이에 토마토와 양파를 평평하게 놓으십시오. 소금을 위에 뿌립니다. 하룻밤 동안 그대로 두십시오.
- 다음날 야채를 소쿠리에 옮기고 찬물로 철저히 헹굽니다.
- 큰 냄비에 향신료, 설탕, 식초를 중불에서 섞습니다. 종기에 가져다. 토마토, 양파, 레몬, 고추를 넣습니다.
- 45분 동안 요리하도록 하고 정기적으로 저어주고 축적을 방지하기 위해 측면을 긁어냅니다.
- 뜨거운 혼합물을 즉시 멸균된 따뜻한 병에 옮깁니다. 항아리를 가장자리까지 채우고 고무 장갑을 사용하여 단단히 밀봉하십시오.
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