Westside Market NYC의 설립자 John Zoitas의 아내인 Maria Zoitas는 점심 식사 또는 맛있는 비건 반찬으로 제공될 수 있는 이 맛있는 비건 퀴노아 레시피를 공유합니다. Maria는 또한 간편하고 맛있고 경제적인 음식을 원하는 예산에 민감한 뉴요커들이 이용할 수 있는 "Maria's Homemade" 조리 식품 라인의 창시자입니다.
아내 마리아 조이타스 웨스트사이드 마켓 NYC의 설립자 John Zoitas는 점심 식사 또는 맛있는 비건 반찬으로 제공될 수 있는 이 맛있는 비건 퀴노아 레시피를 공유합니다. Maria는 또한 간편하고 맛있고 경제적인 음식을 원하는 예산에 민감한 뉴요커들이 이용할 수 있는 "Maria's Homemade" 조리 식품 라인의 창시자입니다.
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마리아의 수제 시금치 Quinoa Mediteraneo
재료:
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- 다진 파 1 묶음
- 다진 스페인 양파 1개
- 다진 신선한 파슬리 1 묶음
- 잘게 썬 아니스 1 묶음
- 다진 신선한 딜 1 묶음
- 올리브 오일 2큰술
- 물 6컵
- 퀴노아 8온스
- 시금치 잎 4컵
- 소금 2작은술
- 갓 갈은 후추 1작은술
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지도:
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- 중불의 큰 냄비에 올리브 오일을 두른 파, 양파, 파슬리, 아니스, 딜을 볶습니다.
- 물을 넣고 5분간 끓인다.
- 퀴노아를 넣고 섞이도록 저어주고 끓입니다. 뚜껑을 덮고 약불로 줄입니다. 15분 동안 요리하십시오.
- 시금치, 소금, 후추를 섞는다. 시금치가 시들 때까지 가끔씩 저어주면서 요리하십시오.
- 따뜻하게 제공하십시오.
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