튀긴 그린 토마토는 맛있는 간식이 될 수 있지만 베이컨, 양상추, 토마토 샌드위치에 추가하면 이 세상의 샌드위치가 됩니다.
관련 이야기. Rachael Ray의 태국 칠리 글레이즈드 연어는 이 놀라운 추가로 맛을 얻습니다.
베이컨, 양상추, 토마토 샌드위치는 요일에 상관없이 맛있는 음식입니다. 그것들은 내가 특히 사악한 것을 갈망할 때 실제로 내가 가장 좋아하는 선택 중 하나입니다. 하지만 최근에 나는 기본적으로 빨갛고 잘 익은 품종 대신에 튀긴 그린 토마토를 사용하는 BLT를 보았고 나는 그것을 시도해야 한다는 것을 알았습니다. 오. 나의. 하느님. 내가 가장 좋아하는 샌드위치는 굉장에서 이 세상에서 가장 놀라운 것으로 바뀌었습니다. 튀긴 토마토는 아삭한 식감은 물론 그린 토마토에서만 느낄 수 있는 톡 쏘는 맛까지 더했다. 따라서 다음에 BLT가 먹고 싶어 죽을 때 BLT를 바꾸고 대신 튀긴 녹색 토마토를 사용하십시오.
튀긴 그린 토마토 BLT
재료:
- 2 큰 녹색 토마토
- 계란 1개
- 우유 1/2컵
- 밀가루 1/2컵
- 1/2 컵 옥수수 가루
- 빵가루 1/2컵
- 코셔 소금 1작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 튀김용 식물성 기름 1/2컵
- 베이컨 8조각
- 두꺼운 프랑스 빵 8조각
- 버터 상추 4잎
- 마요네즈 1/4컵
지도:
- 토마토: 토마토를 1/2인치 두께의 고리로 자릅니다. 끝을 버리십시오.
- 중간 그릇에 계란과 우유를 함께 휘젓습니다. 한 접시에는 밀가루를, 다른 접시에는 옥수수 가루, 빵가루, 소금, 후추를 올려주세요.
- 각 토마토 조각을 밀가루에 담가 코팅하십시오. 그런 다음 우유 혼합물에 담그고 마지막으로 옥수수 가루 혼합물에 완전히 코팅될 때까지 준설합니다.
- 중불에서 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 팬에 토마토 슬라이스 4~5개를 놓고 한쪽이 노릇노릇해질 때까지 굽고, 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 굽는다. 삶은 토마토를 종이 타월에 옮겨 물기를 빼고 나머지 토마토와 함께 모든 토마토가 익을 때까지 반복합니다.
- 샌드위치의 경우: 토마토를 튀기는 동안 베이컨을 한 면당 약 4분씩 바삭해질 때까지 요리합니다.
- 식빵 4장에 마요네즈를 발라주세요. 각 빵 조각에 양상추 한 조각을 놓으십시오. 양상추 위에 튀긴 토마토 조각 두 개를, 토마토 위에 베이컨 두 조각을 놓습니다. 그 위에 마지막 빵 조각을 놓고 샌드위치를 반으로 자르고 서빙하십시오.
다른 BLT 조리법
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