'빵을 굽고, 먹고, 쇼핑하고, 꾸미고, 마실 수 있는 계절입니다! 휴가 시즌에는 멋진 일들이 많이 있지만 예산, 쇼핑몰에서 붐비는 서핑, 체중 증가 및 가족 드라마와 같은 스트레스가 많은 일들도 많이 있습니다. 크리스마스 이브에 Clark Griswold 유형의 고장을 내는 대신, 이 홈메이드 스파이크 에그노그를 제공하고 즐기면서 모든 사람의 신경을 진정시키고 약간의 소란과 함께 휴가를 즐기십시오!
관련 이야기. Ina Garten의 에스프레소 마티니는 예상치 못한 감귤 성분을 사용합니다.
스파이크가 든 에그노그 한 잔만큼 명절 스트레스를 날려주는 것은 없습니다! 무지방 우유로 만든 이 고지방 인기 메뉴를 더 날씬한 버전으로 만들어 올해 죄책감 없이 마음껏 즐겨보세요. 럼, 버번 또는 보드카(휘핑 크림 맛 보드카를 적극 권장합니다)와 갓 간 육두구를 뿌려서 제공하십시오!
에서 적용한 에그노그 레시피 푸드 네트워크.
저지방 스파이크 에그노그
생산량: 약 6인분(1/2컵)
재료:
- 무지방 우유 2컵
- 바닐라빈 1개
- 큰 계란 2개 + 계란 노른자 1개
- 백설탕 1/3컵
- 밀가루 1작은술
- 럼, 버번 또는 보드카
- 갓 간 육두구(또는 호박 파이 향신료를 뿌림)
지도:
- 중간 크기의 냄비에 우유 1-1/2컵을 넣습니다. 바닐라 빈의 씨를 반으로 잘라 씨를 긁어냅니다. 우유와 함께 냄비에 씨앗을 넣고 끓입니다. 우유가 끓는 동안 계란, 달걀 노른자, 설탕, 밀가루를 볼에 넣고 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
- 뜨거운 우유 혼합물을 계란에 조심스럽게 붓고 붓는 사이에 거품기로 저어줍니다. 혼합물을 스토브에 다시 놓고 약 5-8분 동안 또는 혼합물이 걸쭉해질 때까지 가열(중불)합니다. 계속 휘젓다.
- 열에서 혼합물을 제거하고 즉시 남은 우유를 저어줍니다. 에그노그를 그릇에 담고 서빙하기 전에 냉장하십시오.
- 식힌 후 기호에 따라 술을 첨가하십시오. 갓 간 육두구 또는 호박 파이 향신료로 장식하고 즐기십시오!
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