이제 말고기가 미국에서 합법인데 물릴 사람이 있을까?
의회가 최근 미국에서 말고기를 소비하도록 승인했을 때 말장난이 시작되는 데 오래 걸리지 않았습니다.
패스트 푸드 현장에 McPony 샌드위치? 좋아하는 브런치 장소에서 씨비스킷과 그레이비를 즐기세요?
현재로서는 메뉴의 조랑말이 농담입니다. 하지만 말을 할 수 진짜 가까운 장래에 레스토랑에 출연하시겠습니까?
널리 이용 가능하지는 않지만 일부 모험적인 요리사는 그것을 제공하려고 할 것이라고 생각합니다.
그 중에는 곧 오픈할 레스토랑 Tavernita의 수석 셰프인 Chicago의 Ryan Poli와 The Butcher & Larder라는 정육점 주인 Rob Levitt가 있습니다. 안에 시카고 트리뷴 이야기, 둘 다 그들의 시설에 말고기를 고려할 것이라고 말했습니다.
가장 큰 문제는 미국에서 말고기에 대한 수요가 있는지 여부입니다. 딱딱한 식사를하는 사람들에게는 Black Beauty, Trigger 및 Mr. Ed의 이미지가 떠오릅니다. 다른 사람들에게는 신비한 고기로 간주됩니다. 또는 말을 소유하고 키우는 사람들에게는 너무 친숙합니다.
저칼로리 및 저지방
그러나 캐나다와 유럽에서는 말고기가 상당히 흔한 주재료입니다. 준비는 쇠고기와 비슷합니다. 카르파초(생고기의 얇은 조각)에서 스테이크, 스튜에 이르기까지.
가정 요리사를 위해 북쪽의 슈퍼마켓에서도 말을 구입할 수 있습니다. 캐나다 식료품점 체인인 Metro는 웹사이트에서 다음을 포함한 말 요리법을 제공합니다. 블루 치즈 양 고추 냉이 소스를 곁들인 말고기 구이.
말은 다른 고기에 비해 얼마나 건강합니까? 여성의 건강 지적 그 말은 매우 마른 체형입니다. 3온스 부분에는 149칼로리와 5.1그램의 지방이 있습니다. 닭고기의 같은 부분에는 142칼로리와 3.1그램의 지방이 있습니다.
당신의 말을 보유
이 모든 것이 어떻게 되었습니까? 11월 말에 의회는 식용을 위한 도축을 허용하는 말 도살장 검사를 위한 자금 지원에 대한 5년 금지를 해제했습니다. 현재 미국 도축장은 소비용으로 말을 도축하지 않으며 미국의 마지막 도축장은 일리노이주에서 2007년에 문을 닫았습니다. AP통신 보도.
관측통들은 미국에서 도축된 말고기가 다른 나라로 배송될 가능성이 있다고 말한다. 미국 식당에서 널리 보급되기 보다는 이미 수요가 많은 곳에서 백화점.
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