이것은 정원에서 사용할 사과가 있다면 아주 쉽고 맛있는 레시피입니다. 사과를 먹을 때 가장 잘 어울리지만, 사과를 요리하면 약간 더 쓴 맛이 납니다. 또한 사과 주스나 사이다를 사용하여 알코올로 만들지 여부를 선택할 수 있습니다. 선택은 여러분의 몫입니다!
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
노르망디 치킨
4인분
재료:
- 버터 75그램
- 껍질을 벗긴 닭다리 8개
- 반으로 자른 샬롯 6개
- 다진 셀러리 스틱 4개
- 사과 주스 또는 사이다 300밀리리터
- 300 밀리리터의 신선한 치킨 스톡, 뜨거운
- 소금과 갓 갈은 후추
- 크림 프레쉬 200밀리리터
- 4개의 사과는 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 자른다.
- 다진 신선한 골파 3큰술
지도:
- 호브의 큰 프라이팬에 버터 50g을 가열하고 필요에 따라 뒤집으면서 닭 허벅지를 전체적으로 노릇하게 굽습니다.
- 샬롯과 셀러리를 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.
- 사과/사이다 주스와 육수를 붓고 기호에 따라 간을 합니다.
- 끓으면 호일로 단단히 덮고 20분 동안 또는 닭고기에 구멍이 났을 때 육즙이 투명해질 때까지 요리합니다.
- 생크림을 넣고 끓기 시작하면 1분간 끓입니다.
- 다른 프라이팬에 나머지 버터를 중불로 가열합니다. 사과 조각을 넣고 옅은 색이 될 때까지 5분간 볶습니다. 사과를 닭고기 접시에 저어주세요.
- 다진 쪽파를 약간 뿌리고 야채와 함께 제공하십시오.
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