글루텐 민감증이 의심되십니까? 이를 확인하는 방법에 대해 자세히 알아보거나 다른 항목인지 알아보십시오.
글루텐은 2013년에 건강 산업의 유행어였으며 2014년에도 계속 인기를 끌 것 같습니다. 많은 사람들이 자가면역질환을 앓고 있을 뿐만 아니라 체강 질병, 그러나 우리는 비체강 글루텐 민감도를 이해하는 데 있어 이제 막 표면을 긁고 있을 뿐입니다. 현재 연구에 따르면 훨씬 더 많은 사람들이 이 상태를 가지고 있습니다.
비 체강 글루텐 민감성(NCGS라고도 함)의 원인은 무엇입니까? 연구원들은 확실하지 않습니다. 꽤 논란이 되고 있는 최근 연구는 다음과 같이 주장합니다. 유전자 조작 식품 책임이 있습니다. 원인이 무엇이든(신체가 글루텐을 견딜 수 없다는 점 외에), 글루텐이 문제인지 아니면 다른 문제인지 구별하는 것이 중요합니다.
글루텐이란 무엇입니까?
글루텐은 밀과 다른 곡물로 만든 식품에 들어 있는 단백질입니다. 체강 질환이 있는 사람들은 종종 다음을 따릅니다. 글루텐 프리 식단 고통스러운 증상을 예방합니다.
글루텐 민감도란?
그렇다면 글루텐에 대한 모든 소문은 무엇입니까? 글쎄, 그것에 대해 밝혀 1,800만 명의 미국인이 "비체강 글루텐 민감성"으로 알려진 것을 가지고 있습니다." 체강 질병이 있는 사람의 수의 6배에 달하는 숫자입니다. 그래서 그것은 일종의 큰 문제입니다. (그 다음에 오즈 박사가 그것을 덮었습니다., 그리고 되었다 진짜 큰 거래.)
일부 글루텐 민감증의 증상 뇌 안개, 빈번한 팽만감 또는 가스, 피로, 우울증, 불안, 편두통, 편두통이 아닌 두통 및 관절 통증이 포함됩니다. 셀리악병이 있는 사람들은 영양소 흡수에 혼란을 주는 장 손상을 경험하기 때문에 셀리악병과 다릅니다. 비 체강 글루텐 민감도는 종종 체강 질병의 동일한 증상으로 표시되지 않으므로 많은 사람들이 자신이 글루텐에 민감하다는 사실을 모릅니다.
앤디 벨라티라스베가스에 거주하는 등록된 영양사는 비 체강 글루텐 과민증의 많은 증상이 수백 가지 다른 상태에서 나타나 진단하기 어렵다고 말합니다.
"비 셀리악 글루텐 민감도를 가진 개인은 셀리악병에 대해 양성 반응을 나타내지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다."라고 그는 말합니다.
글루텐이 정말 탓인가요?
앨리스 레빈로스앤젤레스에 등록된 영양사는 글루텐이 진정한 원인인 유일한 질병은 체강 질병, 밀 알레르기 및 밀 과민증이라고 말합니다. 따라서 이러한 조건 중 하나가 없고 식단에서 글루텐을 제거한다면 아마도 저탄수화물 식단을 따르고 있을 것입니다.
“이는 종종 계란, 치즈, 지방이 많은 동물성 단백질, 기름 및 기타 지방을 채우고 통곡물, 과일 및 녹말이 많은 채소를 제거합니다. 결과적으로 실제로 체중이 증가할 수 있습니다!” Levine은 이 요법을 따르는 사람들은 식단에 많은 유익한 영양소가 부족할 수 있다고 덧붙입니다.
시카고 대학의 의료 책임자인 Dr. Stefano Guandalini는 체강 질병 센터, 비 셀리악 글루텐 민감도를 진단할 수 있는 검사가 없다고 말합니다. (오즈 박사가 혈액 검사를 언급했습니다.)
Guandalini는 "글루텐이 범인으로 의심되는 경우 가장 먼저 해야 할 일은 체강 질병 검사를 받는 것입니다.
체강 질병이 발견되지 않으면 의사는 일반적으로 글루텐 프리 식단을 시도합니다. 일부는 침습적 검사를 피하기 위해 환자에게 먼저 글루텐을 제거하도록 요청합니다.
"명확하고 지속적인 개선은 실제로 비복강 글루텐 민감성의 진단에 유리할 것입니다."라고 그는 말합니다.
전문가의 도움이 중요한 이유
Bellatti는 사람들이 글루텐을 진정으로 제거하는 식단을 고안하기 위해 영양사 또는 관련 전문가와 협력해야 한다고 말합니다.
Bellatti는 레스토랑에서 제공되는 소스 및 화장품과 같이 글루텐의 숨겨진 소스가 많기 때문에 전문가와 협력하는 것이 중요하다고 말합니다.
"글루텐을 피하는 것은 단순히 파스타와 빵을 먹지 않는 것 이상의 의미가 있습니다."라고 Bellatti는 덧붙입니다.
글루텐 프리 식단을 시도한 후 변화가 보이면 진단을 내리기 위해 추가 검사를 받을 수 있습니다. 그렇지 않으면 이러한 증상 중 일부는 단순히 관절염, 우울증 또는 기타 상태일 수 있습니다.
글루텐 프리는 새로운 식단입니까?
더 많은 연구가 이 상태에 초점을 맞추고 있기 때문에 앞으로 몇 년 동안 비 체강 글루텐 민감성에 대해 더 많이 듣게 될 것입니다. Guandalini는 많은 사람들이 글루텐에 민감한 것으로 생각되는 실제로는 소화가 잘 되지 않는 탄수화물에 문제가 있었습니다. 밀에서.
그래서 누가 압니까? 글루텐이 결국 책임이 아닐 수도 있습니다. 그러나 의심되는 경우 잠시 동안 글루텐을 버리고 그것이 범인인지 확인하는 것이 좋습니다.
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