Farro는 이탈리아 요리에서 인기 있는 고대 통곡물입니다. 곡물의 높은 수준의 단백질, 비타민 B 및 섬유질은 건강에 도움이 됩니다. 비건 비건 곡물 샐러드와 비건 수프를 위한 선택. Farro를 맛있는 비건 스터핑으로 사용할 수도 있습니다. 이것 비건 샐러드 이탈리아의 고전적인 맛이 특징이며 계절이나 특정 비건 샐러드에 대한 갈망에 따라 따뜻하게 또는 차게 먹을 수 있습니다.
Farro는 이탈리아 요리에서 인기 있는 고대 통곡물입니다. 곡물의 높은 수준의 단백질, 비타민 B 및 섬유질은 비건 곡물 샐러드와 비건 수프를 위한 건강한 비건 채식 선택입니다. Farro를 맛있는 비건 스터핑으로 사용할 수도 있습니다. 이 비건 샐러드는 이탈리아의 고전적인 맛이 특징이며 계절이나 특정 비건 샐러드에 대한 갈망에 따라 따뜻하게 또는 차게 먹을 수 있습니다.
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이탈리아식 파로 샐러드
6인분
재료:
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- 야채 육수 4컵
- 파로 1-1/2컵
- 1 컵의 선드라이 토마토는 올리브 오일에 포장하고 물기를 빼고 잘게 썬다.
- 잘게 썬 붉은 양파 2/3컵
- 잘게 썬 신선한 바질 잎 1/4컵
- 1 큰 마늘 정향, 다진 것
- 기호에 따라 말린 이탈리안 시즈닝 1/2작은술 이상
- 발사믹 식초 2큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 맛을 내기 위해 소금과 갓 갈은 후추
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지도:
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- 센 불에 중간 크기의 냄비에 육수와 파로를 넣고 끓입니다.
- 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮고 파르로가 부드러워질 때까지 약 30분 동안 끓입니다.
- 물기를 빼고 큰 그릇에 옮깁니다.
- 토마토, 양파, 바질을 넣고 섞어주세요.
- 중간 크기의 그릇에 마늘, 이탈리안 시즈닝, 식초, 올리브 오일을 함께 휘젓습니다. 샐러드에 비네그레트를 넣고 버무려 코팅합니다.
- 소금과 후추로 간을 맞춘다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공하십시오.
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