사프란은 내 부엌에서 매우 귀중한 향신료입니다. 약간의 붉은 오렌지색 실로 독특한 풍미와 향을 더하고 음식에 따뜻한 색조를 더하며 항산화제 섭취를 맛있게 증가시킵니다(많은 양은 아니지만 모든 꼬집음이 도움이 됨). 사프란 국물에 담근 단백질이 풍부한 두부 덩어리는 간단하고 군침이 도는 기억에 남는 수프를 만듭니다.
사프란은 내 부엌에서 매우 귀중한 향신료입니다. 약간의 붉은 오렌지색 실로 독특한 풍미와 향을 더하고 음식에 따뜻한 색조를 더하며 항산화제 섭취를 맛있게 증가시킵니다(많은 양은 아니지만 모든 꼬집음이 도움이 됨). 사프란 국물에 담근 단백질이 풍부한 두부 덩어리는 간단하고 군침이 도는 기억에 남는 수프를 만듭니다.
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사프란 국물에 간단한 두부
4인분
재료:
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- 야채 육수 4컵
- 넉넉한 핀치 사프란 실
- 레몬 1개의 제스트와 주스
- 카이엔 꼬집음
- 얇게 썬 파 4개(녹색 부분과 흰색 부분)
- 1파운드 두부, 눌러 한입 크기로 자른다
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지도:
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- 중불의 큰 냄비에 육수, 사프란, 레몬 껍질, 주스, 카이엔을 넣고 끓입니다.
- 파와 두부를 넣고 섞이도록 저어줍니다. 중불에서 10분간 끓입니다. 뜨거운 봉사.
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