이 활기차고 질감이 풍부한 비건 샐러드로 휴일 메뉴를 밝고 환하게 만드십시오.
이 활기차고 질감이 풍부한 비건 샐러드로 휴일 메뉴를 밝고 환하게 만드십시오.
망고 아보카도 호두 샐러드
6인분
재료:
관련 이야기. 당신의 휴가를 맛있게 만들어줄 45가지 비건 크리스마스 레시피
- 화이트 와인 식초 2큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술
- 다진 신선한 골파 3큰술
- 루꼴라 5~6온스
- 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 얇게 썬 큰 익은 망고 1개
- 잘 익은 큰 아보카도 1개, 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
- 얇게 썬 중간 크기 양파 1/4개(양파는 얼음물에 15분간 담가 부드러운 맛을 낸다)
- 구운 호두 1컵
- 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 작은 그릇에 식초, 올리브 오일, 쪽파를 함께 휘젓습니다. 혼합물의 절반을 큰 볼에 붓고 따로 보관합니다.
- 큰 볼에 아루굴라, 망고, 아보카도, 양파, 호두를 넣고 잘 버무려 코팅하고 원하는 경우 드레싱을 더 추가합니다.
- 소금과 후추로 간을 하고 다시 버무려 즉시 서빙합니다.
더 맛있는 비건 샐러드 레시피!
