가족을 위한 맛있는 저녁 식사를 만드는 데 어려움을 겪을 필요는 없습니다. 이 채식 및 글루텐 프리 저녁 식사는 단 35분 만에 식탁에 나오므로 바쁜 주중을 충분히 쉽게 만들 수 있습니다.
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보너스: 이 푸짐한 저녁 식사에는 냄비 하나만 있으면 됩니다. 고기 없는 칠리는 요리된 퀴노아 파스타 및 치즈와 결합되어 매우 쉽고 맛있는 컴포트 푸드 매시업을 제공합니다.
좋아하는 통조림 채식 칠리와 여분의 조미료와 깍둑썰기한 청양고추를 곁들이면 거의 끝입니다. (이 레시피에서 양질의 통조림 칠리를 사용하면 시간을 절약할 수 있지만 원한다면 집에서 만들 수도 있습니다.)
약간의 추가 효과를 위해 파슬리 장식과 함께 시원하고 크림 같은 한 숟가락의 사워 크림을 쉽게 추가할 수 있습니다. 저녁 식사가 제공됩니다.
원팟 치즈 야채 칠리 파스타 레시피
이 한 냄비 파스타와 칠리 식사는 쉽게 함께 제공되며 배를 채울 뿐만 아니라 완전히 채식주의자이며 글루텐이 없습니다.
4-6인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 35분
재료:
칠리 파스타의 경우
- 익히지 않은 퀴노아 마카로니 모양의 파스타 1컵
- 올리브유 또는 카놀라유 1큰술
- 베지버거 2개, 크럼블드(저는 가든버거 사용)
- 다진 중간 크기의 달콤한 양파 1개
- 채식 칠리 2캔(15온스)
- 마늘 가루 1작은술
- 1(4온스) 깍둑썰기한 청양고추 통조림
- 슈레드 치즈 1-1/2컵 (저는 몬터레이 잭과 체다 치즈를 섞어서 사용했습니다)
- 장식용 신선한 파슬리
지도:
- 큰 냄비에 물을 넣고 중불로 끓입니다.
- 퀴노아 파스타를 넣고 패키지에 나와 있는 대로 약 8~10분 동안 요리합니다.
- 삶아지면 파스타를 건져내고 따로 보관한다.
- 같은 냄비에 기름, 으깬 야채 버거, 양파를 넣습니다. 베지 버거가 바삭해지기 시작하고 양파가 반투명해질 때까지 뚜껑을 덮지 않은 채 5분 동안 요리합니다.
- 같은 냄비에 채식 칠리, 마늘 가루, 녹색 고추 두 캔을 모두 넣습니다.
- 뚜껑을 덮고 불을 중불로 줄이고 혼합물을 10분 동안 끓입니다.
- 삶은 파스타와 슈레드 치즈 1컵을 넣고 3~5분간 더 끓이거나 치즈가 녹을 때까지 끓인다.
- 불을 끄고 남은 치즈 1/2컵을 얹고 다진 파슬리로 장식합니다.
- 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.
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