커피는 맛있고 그것을 즐기는 한 가지 방법은 함께 요리하는 것입니다. 이 에스프레소 판나코타에는 마레토 시럽이 뿌려져 있는데, 이탈리아의 풍미가 너무 강해서 점점 더 먹고 싶어집니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 Semifreddo는 아이스크림 케이크의 이탈리아 버전이며 문자 그대로의 완벽한 맛입니다.
판나코타는 이탈리아어로 익힌 크림이라는 뜻이다. 그것은 나라에서 가장 인기있는 디저트 중 하나이며 준비하기도 가장 간단한 디저트 중 하나입니다. 영감을 주는 에스프레소와 마레토 맛으로 다음 저녁 식사에 제공할 이 쉬운 디저트를 맛보십시오.
감소된 마레토 시럽을 사용한 에스프레소 판나 코타 레시피
각각 1액량 온스(또는 라메킨 6개)의 미니 용기 16개를 만듭니다.
재료:
- 에스프레소 1/4컵(또는 일반 진한 커피)
- 1 컵 크림
- 우유 1컵
- 설탕 5온스 + 설탕 1작은술 (양 조절 가능)
- 한천 분말 2작은술(한천 플레이크 2작은술 또는 젤라틴 분말 2작은술과 동일)
- 아마레또 3/4컵
- 물 2큰술
- 장식용 초콜릿 볼 또는 플레이크(선택 사항)
지도:
- 중간 열에 크림, 우유, 에스프레소 및 5온스의 설탕을 냄비에 넣습니다.
- 끓기 시작하면 한천을 넣고 완전히 녹을 때까지 3분 정도 더 끓입니다.
- 작은 용기나 일반 라메킨으로 옮깁니다. 식힌 다음 최소 2시간 동안 또는 굳을 때까지 냉장 보관하십시오.
- 판나코타가 굳는 동안 아마레또 시럽을 준비해주세요.
- 약한 불에서 작은 냄비에 아마레또, 물, 나머지 설탕 1티스푼을 섞습니다. 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 각 판나코타에 아마레토 시럽을 한 스푼 정도 붓고 초콜릿 볼이나 플레이크를 사용할 경우 장식합니다.
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