많은 양의 버팔로 윙을 좋아하지 않는 사람이 있습니까? 튀긴 치킨 조각에 매운 매운 윙 소스가 뚝뚝 떨어지고 랜치 드레싱이 뿌려져 있습니다... 너무 좋죠? 그들은 완전히 맛있지 만 허리 둘레가 그리 좋지 않거나 매우 건강하지 않습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
이 레시피에서는 모두가 좋아하는 훌륭한 맛을 희생하지 않고 훨씬 더 건강한 버전을 만들었습니다. 닭을 튀기기보다는 매운 윙 소스와 랜치 드레싱으로 재운 닭 가슴살을 한입 크기로 구웠습니다.
닭고기에 이탈리아식 빵가루와 판코 빵가루를 살짝 입히면 바삭바삭한 식감이 나고 신선한 파마산 치즈를 듬뿍 올려 풍미를 더해줍니다.
이 매운 버팔로 치킨 바이트는 식단이나 건강한 식습관을 망치지 않고 죄책감이 드는 즐거움을 만족시키는 데 좋습니다. 더 건강하고 저칼로리 랜치 딥을 만들려면 랜치 분말과 약간의 플레인 그릭 요거트와 핫 소스를 맨 위에 뿌립니다.
매운 구운 버팔로 랜치 치킨 너겟 레시피
닭 가슴살을 깍둑썰기하고 버팔로 소스와 랜치 드레싱으로 절인 다음 판코 부스러기를 코팅하고 바삭한 황금빛 갈색이 될 때까지 구워 날개를 더 건강하게 만듭니다.
6인분
준비 시간: 15분 | 비활성 시간: 30분 | 굽는 시간: 20분 | 총 시간: 1시간 5분
재료:
- 4 큰 닭 가슴살, 깍둑썰기
- 버터밀크 랜치 샐러드 드레싱 1컵, 디핑용 추가
- Frank's RedHot 또는 기타 핫 소스 1/2컵
- 판코 빵가루 1-1/2컵
- 이탈리아식 빵가루 1/2컵
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 1/4컵
- 마늘가루 1/2큰술
- 장식용으로 다진 신선한 파슬리(선택 사항)
지도:
- 플라스틱 지퍼백에 잘게 썬 닭고기, 버터밀크 랜치, 핫 소스를 넣습니다.
- 봉지를 닫고 흔들어서 모든 닭고기 조각이 고르게 코팅되도록 합니다. 닭고기를 마리네이드하기 위해 30분 동안 식힌다.
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 더 큰 볼에 판코 빵가루, 이탈리안 빵가루, 파마산 치즈, 양념을 넣고 잘 섞어주세요.
- 집게를 사용하여 가방에서 닭고기 몇 조각을 조심스럽게 꺼내 빵가루 혼합물에 떨어뜨리고 닭고기를 고르게 코팅합니다. 모든 닭고기 조각이 코팅될 때까지 반복합니다.
- 닭고기를 오븐에 넣고 20분 동안 또는 치킨 너겟이 바삭하고 멋진 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 다진 신선한 파슬리로 장식하고 디핑을 위해 추가 랜치 드레싱으로 따뜻하게 제공하십시오.
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