어릴적부터 즐겨먹던 명절 반찬, 카라멜 브라운을 얹은 구운 고구마 설탕, 계피, 바나나 조각, 마시멜로는 풍미를 위한 사이드라기보다는 디저트에 가깝습니다. 식사. 가을과 겨울 내내 이 완전 채식 요리법을 파헤치고 있는 자신을 발견할 수 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
디저트 스타일의 구운 고구마
6인분
재료:
- 중간 크기 고구마 3개
- 비건 버터 1/2컵
- 1/4 컵 포장 황설탕
- 가루 계피 1작은술
- 소금 한 꼬집
- 얇게 썬 바나나 2개
- 작은 마시멜로 1-1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 9인치 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 고구마를 헹구고 문질러 베이킹 접시에 담습니다. 호일로 덮고 고구마가 아주 부드러워질 때까지 50분 동안 굽습니다.
- 예리한 칼을 사용하여 감자를 세로로 자르고, 과육면이 위로 오도록 각각을 반으로 엽니다.
- 작은 스튜 냄비에 중간 불에 버터, 흑설탕, 계피를 넣고 버터가 녹을 때까지 저어줍니다.
- 버터 혼합물에 바닐라를 저어준 다음 고구마에 고르게 붓습니다.
- 얇게 썬 바나나와 마시멜로를 토핑합니다. 오븐을 브로일로 돌립니다.
- 마시멜로가 부풀어 오르고 토스트될 때까지 고구마 혼합물을 굽습니다.
- 오븐에서 접시를 꺼내 뜨거운 상태로 제공합니다.
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