이 맛있는 디저트 매시업은 쿠키와 스모어를 한 입 크기의 맛있는 간식으로 결합합니다. 두 개를 가질 수 있는데 왜 하나의 디저트를 가지고 있습니까?
이 s'more 쿠키 매시업은 일부 그레이엄 크래커로 시작합니다. 진정한 스모어에는 항상 그레이엄 크래커가 있기 때문에이 디저트를 위해 쿠키 반죽에 일부를 부수고 포함하도록했습니다.
크래커는 푸드 프로세서나 블렌더에서 가루가 될 때까지 펄럭이면 부숴질 수 있습니다. 그런 다음 쿠키 반죽에 부스러기를 추가합니다. 쿠키 반죽이 모두 준비되면 반죽 공을 굴려서 미니 머핀 틀의 구멍에 밀어 넣습니다.
구운 후에 쉽게 제거하려면 쿠키 반죽을 넣기 전에 머핀 틀에 기름을 잘 발라주세요. 각 구멍이 반죽으로 얼마나 채워져야 하는지에 대한 참조로 그림을 사용하여 12개의 구멍을 모두 채우십시오.
카라멜 사각형을 반으로 자르고 각 쿠키에 반을 누릅니다. 그런 다음 이 s'more 쿠키를 구울 준비가 되었습니다. 10~12분간 구운 후 쿠키를 꺼내어 쿠키 위에 마시멜로 3~4개를 올려주세요.
마시멜로를 넣은 후 다시 1~2분 동안 또는 마시멜로가 부풀어 오를 때까지 오븐에 넣습니다. 타지 않거나 너무 구워지지 않도록 주의 깊게 살펴보십시오. 마시멜로가 딱딱한 것을 원하지 않을 것입니다.
쿠키가 약간 식으면 머핀 틀에서 꺼내 녹인 초콜릿을 그 위에 뿌립니다.
나는 비닐 봉지를 사용하여 초콜릿에 파이프하는 것을 좋아합니다. 녹인 초콜릿을 비닐 봉지에 부은 다음 가위로 모서리 끝을 잘라내기만 하면 됩니다. 이제 쉽고 간편하게 s'more 쿠키 컵에 초콜릿을 꽂을 수 있습니다.
그리고 정말로 멋져지고 싶다면 이 s'more 쿠키 컵에 아름다운 초콜릿 컬을 추가하십시오.
스모어 쿠키 컵 디저트 레시피
수율 48
재료:
- 실온에서 버터 3/4컵
- 3/4 컵 갈색 설탕, 가볍게 포장
- 백설탕 5큰술
- 큰 계란 2개
- 꼬집음 소금
- 바닐라 추출물 1-1/2작은술
- 다용도 밀가루 2컵, 숟가락으로 떠 평평하게 썬 것
- 그레이엄 크래커 부스러기 1-1/4 컵
- 베이킹파우더 1/4작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 옥수수 전분 1작은술
- 카라멜, 포장되지 않음, 수량은 원하는 양에 따라 다릅니다(지침 참조).
- 미니어처 마시멜로, 수량은 원하는 양에 따라 다릅니다(설명서 참조).
- 1/2 컵 초콜릿 칩
- 식물성 기름 1작은술
- 1 허쉬 초콜릿 바(선택 사항)
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 베이킹 스프레이로 미니어처 머핀 틀에 기름을 많이 바릅니다.
- 그릇에 버터와 두 설탕을 함께 크림화하십시오. 버터가 실온에 있지만 전혀 녹지 않았는지 확인하십시오.
- 계란을 한번에 1개, 소금, 바닐라를 차례로 풀어주세요.
- 다른 볼에 밀가루, 그레이엄 크래커 부스러기, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 옥수수 전분을 섞습니다. 결합될 때까지 저어줍니다.
- 젖은 혼합물에 마른 혼합물을 넣고 섞일 때까지 섞으면서 측면을 긁어냅니다.
- 필요한 경우 혼합물이 손에 달라붙지 않고 롤링될 때까지 밀가루를 더 넣으십시오.
- 머핀 주석 구멍의 약 3/4을 채우는 작은 공을 굴립니다.
- 볼을 머핀 틀에 넣습니다.
- 카라멜에서 포장지를 제거하고 2개 또는 4개 섹션으로 자릅니다(저는 2개 섹션을 수행했지만 카라멜을 덜 원하면 4개 섹션). 각 쿠키의 중앙에 카라멜 조각을 누르십시오.
- 8~10분간 굽는다.
- 오븐에서 꺼낸 후 바로 미니어처 마시멜로 3~5개를 얹고 다시 오븐에 1분 더 굽습니다.
- 쿠키를 3~4분 동안 식힌 다음 꺼내서(머핀 틀에서 식히지 않도록 함) 냉각 랙에 옮깁니다.
- 그 사이에 작은 전자레인지용 그릇에 초콜릿 칩과 식물성 기름을 섞습니다. 전자레인지에 25초씩 돌릴 때마다 10~15초 동안 저어주세요.
- 혼합물을 작은 비닐 봉지에 옮기고 모서리 끝을 자릅니다.
- 마시멜로에 초콜릿을 짜주세요. 완전히 식히십시오.
- 초코바를 사용하는 경우 포장을 제거하고 야채 필러로 바의 측면을 벗겨 컬을 만듭니다. 최상의 결과를 얻으려면 s'more 쿠키 컵 위에 이 작업을 수행하십시오.
- 즐기다.
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