많은 사람들에게 돼지고기와 소금에 절인 양배추는 설날에 제공되는 전통 음식입니다. 슬로우 쿠커로 쉽게 만드는 이 전통 음식을 만들어 보세요.
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슬로우 쿠커 감자, 소금에 절인 양배추, 갈비를 위한 이번 일요일 저녁 요리법은 얼마 남지 않은 설날과 일치합니다. 일요일 저녁 식사로 만들거나 전통을 지키며 새해 첫날에 차려도 거의 노력이 필요하지 않습니다.
이 조리법을 위해 슬로우 쿠커를 꺼내십시오. 이 전통적인 요리를 접시에 담을 준비가 되기 전에 낮은 설정에서 6-8시간이 필요합니다. 달콤한 사과, 부드러운 감자, 새콤한 소금에 절인 양배추는 돼지 갈비와 함께 제공되는 완벽한 측면을 만듭니다.
이 레시피는 새해를 제대로 시작하는 데 필요한 것입니다!
슬로우 쿠커 감자, 소금에 절인 양배추, 갈비 요리법
6인분
재료:
- 식물성 기름 1큰술
- 2파운드의 뼈가 있는 돼지 갈비, 개별 갈비뼈로 자른 것
- 껍질을 벗긴 새 감자 1파운드
- 작은 조각으로 자른 베이컨 3줄
- 다진 양파 1개
- 2개의 작은 빨간 사과는 깨끗이 씻어 씨와 속을 제거하고 껍질을 벗기고 큰 덩어리로 자릅니다.
- 말린 타임 1작은술
- 소금 1/2작은술, 추가로 1/2작은술
- 갈은 후추 1/2작은술, 추가로 1/2작은술
- 물기가 없는 항아리에 담근 소금에 절인 양배추 2컵
- 1/4 컵 화이트 와인
지도:
- 갈비에 소금 1/2작은술과 후추로 간을 합니다.
- 중불에서 큰 프라이팬에 기름을 넣으십시오. 뜨거울 때 갈비를 추가하고(두 번으로 나누어야 할 수도 있음) 갈색이 될 때까지 요리합니다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 슬로우 쿠커에 감자, 베이컨, 양파, 사과, 타임, 소금과 후추 각각 1/2작은술을 넣습니다.
- 소금에 절인 양배추와 와인을 얹은 슬로우 쿠커에 갈색 갈비를 추가하십시오.
- 부드러워질 때까지 약한 불에서 6-8시간 동안 요리합니다.
- 서빙하기 전에 혼합물을 약간 식히십시오.
쉽고 맛있는 전통을 이어가세요!
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