파스타는 간단하고 평일 저녁 러쉬에 적합합니다. 슬프게도 여름에는 약간 무거울 수도 있습니다. 걱정하지 마세요. 이 크림 파스타는 오르조로 만들어졌기 때문에 속은 가볍지만 여전히 풍미가 가득합니다!
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여름이라고 해서 파스타에 작별인사를 할 필요는 없다. 이 빠르고 쉬운 파스타 요리는 무거운 파스타 대신 오르조를 사용하기로 선택했기 때문에 가볍습니다. 이 요리의 가장 좋은 점은 하나의 냄비로 만들 수 있고 손에 들고 있는 거의 모든 야채를 포함하도록 맞춤화할 수 있다는 것입니다. 이 요리는 콩, 완두콩 또는 시금치와도 완벽합니다.
아스파라거스와 햄 레시피를 곁들인 크림 오르조
출처: 에서 각색 셀레스트의 슈거 앤 스파이스
4인분
재료:
- 1 컵 오르조
- 1인치 크기로 자른 신선한 아스파라거스 창살 1컵
- 무염 버터 2큰술
- 1/4 컵 강판 파마산 치즈
- 깍둑썰기한 햄 1컵
- 1/4-1/3 컵 헤비 크림
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 냄비에 물을 채우고 센 불에 올려놓습니다. 끓으면 물에 굵은 소금 한 꼬집을 넣고 오르조를 넣습니다.
- 오르조가 5분 동안 요리되면 아스파라거스를 추가합니다. 5분 더 끓이고 물기를 뺀다.
- 냄비에 버터를 넣고 물기를 뺀 오르조와 아스파라거스를 다시 넣습니다. 버터가 녹도록 빠르게 저어줍니다.
- 파마산 치즈와 햄을 넣고 섞어주세요. 원하는 농도가 될 때까지 파스타 혼합물을 저으면서 크림을 천천히 붓습니다.
- 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
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