이 향긋한 양고기와 죽은 태아의 칠리를 기쁘게 할 것입니다!
최상의 결과를 얻으려면 이 레시피에 고품질 태아를 사용하십시오. 미리 부서진 것을 사지 마십시오!
관련 이야기. Martha Stewart의 '백포켓' 칠리 레시피는 특별한 재료로 풍부한 맛을 얻습니다.
양고기와 페타 칠리 레시피
5-6인분
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 갈은 양고기 1-1/2파운드
- 다진 노란 양파 1개
- 마늘 2쪽
- 불에 구운 토마토 1캔
- 1/3 컵 토마토 페이스트
- 말린 오레가노 4작은술
- 말린 고수풀 2작은술
- 올스파이스 1작은술
- 계피 1/2작은술
- 물 1/4컵(필요에 따라 더 추가)
- 소금
- 페타 치즈, 크럼블
지도:
- 큰 더치 오븐에 올리브 오일 1테이블스푼을 넣습니다. 중불에서 양고기의 기름을 빼고 노릇하게 구워주세요. 과도한 지방을 제거하고 고기를 따로 보관하십시오. 같은 냄비에 올리브 오일 한 스푼을 더 넣고 양파와 마늘을 몇 분 동안 볶습니다. 양고기를 냄비에 다시 넣고 몇 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 이 전체 과정 동안 물을 가까이에 두십시오. 팬 바닥이 갈색이고 너무 어두워 보일 때마다 물을 사용하여 팬의 유약을 제거하십시오. 갈색 조각을 긁어내고 고기와 야채와 함께 버무립니다. 열에서 물이 증발합니다.
- 불에 구운 토마토, 토마토 페이스트, 향신료, 물 1/4컵을 추가합니다. 교반하면서 열을 최대로 높입니다. 칠리를 끓여서 열을 낮추고 덮으십시오. 1시간 동안 끓입니다. 기호에 따라 간을 조절하고 소금으로 간을 한다. 그러나 태아는 매우 짜기 때문에 소금을 너무 많이 넣지 않도록 주의하십시오.
- 서빙하기 전에 각 그릇에 으깬 죽은 태아를 넉넉히 장식하십시오.
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