자신의 부엌에서 쉽게 만들 수 있을 때 라면에 대한 갈망을 채우기 위해 밖에 나갈 필요가 없습니다.
우리는 보통 일본 식당에서 진정한 맛을 위해라면 국수를 얻거나 정말 빨리 먹고 싶다면 집에서 이것에 대해, 슈퍼마켓의 아시안 섹션에는 종류가 많지만 방부제와 MSG.
하지만 우리가 패키지를 사서 향료는 버리고 면만 보관한다면? 지금 우리는 이야기하고 있습니다. 또는 야망이 있다면 직접 라면을 만들어 보세요. 해봤는데 생각보다 어렵지 않습니다. 반죽을 반죽하려면 세 가지 재료와 큰 근육만 있으면 됩니다. 내 레시피를 확인하세요. 집에서 만든 라면 완전한 자습서를 위해.
집에서 만든 면이든, 시중에서 파는 면이든 상관없이 면이 있으면 된장국을 준비하고 원하는 토핑을 추가하세요. 라면 계란 (몇 시간 동안 절인 완숙 계란), 맛있는 돈까스 (또는 차슈, 원하는 경우 정말 진하고 시간이 있습니다)와 절인 콩나물은 국물 한 그릇에 훌륭한 조합을 제공합니다. 맛.
된장라면 레시피
이 요리는 라면을 시작하기 전에 만들어야 하는 라면 계란, 돈까스, 절인 콩나물이 필요합니다. 모든 레시피는 다음과 같습니다.
4인분
준비 시간: 10분 | 조리 시간: 20분 | 총 시간: 30분
재료:
- 참기름 3큰술
- 잘게 다진 마늘 1쪽
- 중간 크기의 양파 1개, 잘게 썬 것
- 생강 2테이블스푼, 강판 또는 잘게 썬 것
- 노란 된장국 5큰술
- 칠리 페이스트 1/2-1작은술(얼마나 맵게 원하는지에 따라 다름)
- 야채 육수 6컵
- 1 컵 파, 굵게 다진 것
- 4인분 집에서 만든 라면 (또는 매장에서 구입)
- 통조림 옥수수 1컵
- 라면 계란 4개(아래 레시피 참조)
- 돈까스 볶음 (아래 레시피 참조)
- 절인 콩나물 (아래 레시피 참조)
지도:
- 라면계란을 사용할 경우 전날 밤 또는 최소 6시간 전에 준비해야 합니다. 아래 레시피를 참조하세요. 일반 삶은 달걀을 대신 사용할 수도 있습니다.
- 돈까스와 재워둔 콩나물을 준비합니다. 아래 레시피를 참조하세요.
- 육수를 준비하려면 중불에서 참기름을 두른 냄비에 생강, 양파, 마늘을 볶습니다. 향이 올라오면 1분정도 된장과 고추장을 넣어주세요.
- 냄비에 야채 육수를 붓고 약한 불에서 15분 정도 끓이다가 거의 익으면 대파 1/2개를 넣는다. 불을 끄고 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
- 라면을 요리하려면 냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓입니다. 물이 끓으면 면을 넣고 2~3분 또는 익을 때까지 끓입니다. 그들은 가볍게 질긴 상태를 유지해야합니다. 물기를 잘 뺀 다음 국수를 수프 그릇에 옮깁니다.
- 뜨거운 된장국을 국물 그릇에 붓고 남은 파, 옥수수 및 나머지 토핑을 추가합니다. 즉시 봉사하십시오.
라면 계란 레시피
수율 4
준비 시간: 5분 | 요리 시간: 15분 | 비활성 시간: 6시간 | 총 소요시간: 6시간 20분
재료:
- 계란 4개
- 간장 3큰술
- 미림 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 생강 1/2작은술
지도:
- 중불에서 냄비에 물을 붓고 계란을 7~8분간 삶아주세요.
- 찬물이 담긴 그릇에 옮겨 요리를 멈추고, 충분히 식었을 때 달걀 껍질을 제거합니다.
- 작은 볼에 나머지 재료를 섞은 다음 마리네이드를 지퍼백에 붓습니다. 계란을 넣고 매리 네이드로 덮었는지 확인한 다음 가방을 밀봉하십시오.
- 밤새 또는 최소 6시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 계란을 반으로 잘라 된장라면의 토핑으로 사용하십시오.
돼지고기 커틀릿 볶음 레시피
4인분
준비 시간: 5분 | 조리시간: 30분 | 총 시간: 35분
재료:
- 돼지고기 커틀릿 10온스
- 참기름
- 간장 4큰술
- 미림 3큰술
- 흑설탕 1-1/2큰술
- 생강 1조각
지도:
- 중불에서 참기름을 두른 냄비에 돈까스를 볶는다.
- 커틀릿이 갈색으로 변하는 동안 작은 그릇에 간장, 미림, 흑설탕, 생강을 빠르게 섞습니다.
- 커틀릿이 노릇해지면 불을 약불로 낮추고 소스를 냄비에 붓는다. 고기를 잘 코팅한 다음 팬을 덮고 소스가 완전히 흡수될 때까지 끓입니다.
- 얇게 썰어 토핑으로 사용한다.
절인 콩나물 조리법
4인분
준비 시간: 5분 | 요리 시간: 10분 | 총 시간: 15분
재료:
- 콩나물 1컵
- 간장 2큰술
- 미림 1큰술
- 라임 주스 1/2작은술
- 스리라차 소스 1/2작은술
- 다진 생강 1작은술
- 참기름 1작은술
- 참깨 1작은술
지도:
- 냄비에 물을 끓인 후 콩나물을 2분간 삶아주세요. 찬물이 담긴 그릇에 옮겨 요리를 멈추고 잘 헹굽니다.
- 작은 그릇에 나머지 재료를 섞고 콩나물을 넣습니다. 매리 네이드로 잘 코팅하고 사용할 준비가 될 때까지 따로 보관하십시오.
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