밖은 여전히 90도이지만, 그렇다고 해서 가을인 척 할 수 없다는 의미는 아니며, 나뭇잎이 밖에 떨어지고 스튜가 될 만큼 차가워지는 꿈을 꾸지 못하는 것은 아닙니다. 그리고 단순한 스튜가 아니라 이 믿을 수 없을 만큼 맛있는 브라트부어스트와 치킨 스튜가 있습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
한입만 먹으면 반바지에 탱크탑으로 먹더라도 순식간에 스튜로 변신합니다. 이 스튜는 만들기 쉽고 바쁜 개학 주중 저녁에 완벽합니다. 축구가 시작되면 가족들은 경기 당일 이 소세지 스튜를 구걸할 것입니다!
브라트부어스트와 치킨 스튜 레시피
약 8인분
재료:
- 버터 2큰술
- 3 브라트부어스트 링크
- 완전히 익히고 갈가리 찢은 뼈 없는 껍질 없는 닭 가슴살 1(5온스)
- 다진 당근 4개
- 다진 셀러리 3줄기
- 중간 크기 양파 1개, 얇게 썬 것
- 저염 닭고기 국물 30온스
- 검은콩 1캔(물기를 빼고 헹군 것)
- 1 캔 큰 북부 콩 (물을 빼고 헹구어 낸 것)
- 4 잎 신선한 바질
- 다진 고추 1큰술
- 소금과 후추
- 다진 양배추 1-1/2컵(선택사항)
지도:
- 큰 네덜란드 오븐에 버터를 넣고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 2분간 끓입니다.
- 브라트부어스트를 먹기 좋은 크기로 썬다. 브라트부어스트를 넣고 갈색이 될 때까지 요리합니다. 당근과 셀러리를 넣고 2분 더 끓입니다.
- 닭고기 육수, 검은콩, 북부콩, 바질, 고추, 소금, 닭고기, 후추, 양배추를 붓습니다. 혼합물을 빠르게 끓인 다음 열을 약하게 줄이십시오.
- 혼합물이 완전히 익고 향이 날 때까지 약 20분 동안 끓입니다.
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