치즈와 매운 소스의 바다에서 수영하는 육즙이 많고 천천히 익힌 쇠고기로 채워진 나만의 팬 부리토 엔칠라다를 먹을 시간입니다. 좋은 소리가 나나요?
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팬 전체가 당신을 위한 것이기 때문에 공유할 필요가 없습니다. 그냥 싹싹 비우고 혼자 다 먹습니다. 이 얌 묶음은 입안에서 녹는 부드럽고 육즙이 많은 천천히 익힌 쇠고기로 가득 차 있습니다. 저는 이 부리또를 미리 만들어두어서 엔칠라다 소스와 치즈를 넣고 오븐에 넣기만 하면 됩니다.
슬로우 쿠커 파쇄 쇠고기 부리또 엔칠라다 레시피
3인분
재료:
다진 소고기의 경우
- 쇠고기 견갑골 로스트 2파운드
- 물 1/2컵
- 치폴레 고추가루 1큰술
- 파실라 안초 칠리 파우더 1큰술
- 훈제 파프리카 1/4작은술
- 1 작은 술 지상 커민
- 멕시칸 말린 오레가노 2작은술
- 다진 큰 양파 1/4개
- 다진 마늘 2쪽
- 고춧가루 1작은술
- 소금 1작은술
엔칠라다의 경우
- 작은 밀가루 또띠아 6개
- 볶은 콩 1컵
- 갈가리 찢긴 쇠고기
- 다진 양파 1컵
- 엔칠라다 소스 4컵
- 슈레드 체다 치즈 2컵
- 장식용 다진 실란트로
지도:
다진 소고기의 경우
- 슬로우쿠커에 고기를 제외한 모든 재료를 넣고
- 함께 볶은 다음 쇠고기를 넣으십시오.
- 슬로우 쿠커 설정을 약하게 설정하여 4시간 동안 요리합니다.
- 쇠고기가 다 익으면 큰 캐서롤 접시에 옮깁니다.
- 포크 2개를 이용해 소고기를 떼어내고 소금, 후추를 넣어주세요. 슬로우 쿠커에서 나온 주스를 국자에 조금 넣으십시오.
- 잠시 옆에 두십시오.
엔칠라다의 경우
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 1인용 오븐용 팬이나 접시에 엔칠라다 소스를 한 국자 크게 추가합니다. 잠시 옆에 두십시오.
- 각 또띠아 위에 튀긴 콩을 얇게 펴 발라줍니다.
- 다진 쇠고기와 양파를 얹습니다.
- 각 토르티야를 재료 위에 굴려 부리또 엔칠라다를 만듭니다.
- 1인용 팬이나 접시에 부리또 엔칠라다를 엔칠라다 소스 바로 위에 올려 놓습니다.
- 그 위에 남은 엔칠라다 소스를 올려주세요.
- 치즈와 남은 양파를 얹습니다.
- 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼낸 뜨거운 상태로 서빙하고 고수를 얹습니다.
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