크랜베리는 크랜베리 소스만을 위한 것이 아닙니다. 다채롭고 축제적인 크리스마스 아침 식사를 위해 머핀으로 굽습니다. 이 비건 크랜베리 머핀 레시피는 잘 얼기 때문에 시간이 부족할 때 빠른 비건 아침 식사로 꺼내거나 새해가 시작될 때 휴가를 맛보고 싶을 때 몇 가지를 추가로 만드십시오.
크랜베리는 크랜베리 소스만을 위한 것이 아닙니다. 다채롭고 축제적인 크리스마스 아침 식사를 위해 머핀으로 굽습니다. 이 비건 크랜베리 머핀 레시피는 잘 얼기 때문에 시간이 부족할 때 빠른 비건 아침 식사로 꺼내거나 새해가 시작될 때 휴가를 맛보고 싶을 때 몇 가지를 추가로 만드십시오.
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캐슈 크랜베리 머핀
12를 만듭니다
재료:
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- 흰 통밀가루 1컵
- 스펠트 밀가루 1컵
- 과립 설탕 3/4 컵
- 갈은 아마 1큰술
- 베이킹 소다 1작은술
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 바닐라 아몬드 우유 1컵
- 백식초 1작은술
- 캐슈 버터 1/4컵
- 비건 마요네즈 1/4컵
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
- 1 컵 신선한 크랜베리
- 1/2 컵 다진 구운, 소금에 절인 캐슈
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지도:
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- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 머핀 팬에 쿠킹 스프레이를 바르십시오.
- 볼에 밀가루, 설탕, 아마씨 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 함께 섞습니다.
- 별도의 볼에 아몬드 우유와 식초를 섞어서 5분 동안 그대로 두어 "버터밀크"를 만듭니다.
- 캐슈 버터, 마요네즈, 바닐라를 휘핑하십시오. 아몬드 우유 혼합물을 밀가루 혼합물에 저어줍니다.
- 크랜베리와 캐슈를 접습니다. 머핀 컵에 반죽을 나눕니다.
- 25~30분간 굽거나 머핀 중앙에 꽂은 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽는다.
- 팬에서 10분 동안 식힌 다음 와이어 랙에 뒤집어서 식힙니다. 따뜻하게 제공하십시오.
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