이 비건 태국 음식으로 어떤 식사도 더 즐겁게 만드세요. 슬라이더 매운 땅콩 슬로. 군중을 위해 간식으로 또는 가벼운 식사로 좋습니다. 이 작은 버거 보석은 유쾌하며 각 손에 하나씩 잡기가 쉽습니다.
이 작은 슬라이더는 저녁 식사 또는 간식 시간에 큰 영향을 미칩니다. 두 개를 먹는 것은 보통 크기의 버거를 한 개 먹는 것과 비슷하지만 크기가 작고 귀여워서 항상 식사 시간이 더 즐겁습니다.
그러나 귀여움은 음식에 관한 한 여기까지만입니다. 이 완전한 맛의 비건 슬라이더는 모든 것을 갖추고 있기 때문에 걱정할 필요가 없습니다. 고수, 레드 커리 페이스트, 마늘, 고추가 패티에 색과 풍미를 더해줍니다. 매운 땅콩 슬로입니다! 바삭바삭한 토핑은 이 비건 슬라이더를 위한 케이크의 장식입니다.
참고: 비건 식품은 동물성 또는 동물성 제품을 사용하지 않고 만들어집니다. 이 조리법에 사용하는 식품의 포장 라벨을 주의 깊게 확인하여 완전 채식인지 확인하십시오.
매운 땅콩 슬로 레시피를 곁들인 비건 타이 슬라이더
"재미"는 이 비건 슬라이더를 설명하는 한 단어입니다. 이 슬라이더는 모임에서 제공하는 것이 재미있을 뿐만 아니라 패티와 슬로 토핑 모두에 환상적인 풍미가 있기 때문에 이 레시피를 여러 번 접하게 될 것입니다.
수율 6
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 15분 | 총 시간: 30분
재료:
패티의 경우
- 검은콩 1캔(15온스), 물기를 빼고 헹굽니다.
- 6온스 통조림 흰 콩, 물기를 제거하고 헹굽니다(익힌 병아리콩, 완두콩, 렌즈콩 또는 추가 검은콩을 사용할 수도 있음)
- 끝 부분을 다듬고 잘게 썬 파 2개
- 붉은 피망 1/2개, 씨와 막 제거, 깍둑썰기
- 다진 마늘 1쪽
- 다진 신선한 고수 잎 1큰술
- 야채 육수 3큰술
- 판코 1/2컵
- 타이 레드 카레 페이스트 1-1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 슬라이더 크기의 빵 6개
- 양피지
슬로를 위해
- 잘게 썬 보라색 양배추 1/3컵
- 다진 녹색 양배추 1/3컵
- 잘게 썬 오이 1/4컵, 씨 제거
- 야채 육수 1/2컵
- 1/4 컵 땅콩 버터 (크림 또는 바삭 바삭)
- 칠리 마늘 소스 1큰술
- 참기름 1작은술
- 간장 1작은술
- 기호에 따라 라임 주스 1-2작은술
- 아가베 1/2작은술, 취향에 따라 더
- 소금 1/8작은술
- 갈은 후추 1/8작은술
- 고명으로 다진 땅콩
지도:
패티의 경우
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 따로 둡니다.
- 큰 그릇에 검은 콩과 흰 콩(또는 사용 중인 옵션)을 넣고 큰 숟가락 뒷면을 사용하여 으깨십시오.
- 콩 혼합물에 파, 피망, 마늘, 고수 및 야채 국물을 첨가하십시오. 잘 섞이도록 섞어주세요.
- 판코, 타이 레드 커리 페이스트, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 혼합물을 약 1인치 두께의 3인치 원형 패티로 만듭니다. 베이킹 시트에 놓고 약 15분 동안 또는 바깥쪽이 살짝 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.
슬로를 위해
- 패티가 익으면 볼에 야채육수와 땅콩버터를 넣고 전자레인지에 30초 정도 돌린다. 제거하고 칠리 마늘 소스, 참기름, 간장, 라임 주스, 아가베, 소금, 후추를 첨가하십시오. 잘 섞이도록 섞어주세요.
- 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다.
- 혼합물에 양배추와 오이를 넣고 섞는다.
- 슬라이더 롤빵에 패티를 올리고 슬로를 위에 올려주세요.
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