아티초크 요리법 – SheKnows

절인 아티초크 하트는 맛이 없지만 갓 조리한 아티초크 하트나 잎의 맛이 어떤지 궁금하신가요? 아티초크 요리는 한 번도 해본 적이 없다면 겁이 날 수 있습니다. 그래서 저희가 도와드리겠습니다. 요리에 대한 두려움을 억누르고 이 비정상적인 모양의 맛있는 야채
절인 아티초크 하트는 맛이 없지만 갓 조리한 아티초크 하트나 잎의 맛이 어떤지 궁금하신가요? 아티초크 요리는 한 번도 해본 적이 없다면 겁이 날 수 있습니다. 그래서 저희가 도와드리겠습니다. 요리에 대한 두려움을 억누르고 이 비정상적인 모양의 맛있는 야채
찐 아티초크

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아티초크를 요리하는 가장 간단한 방법 중 하나는 찜입니다. 방법은 다음과 같습니다.

4인분

재료:

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• 씻어서 손질한 아티초크 4개

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• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵, 따뜻한 코코넛 오일 또는 녹인 비건 버터

지도:

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1. 큰 냄비에 2~3인치의 물을 채우고 바닥에 찜 바구니를 놓습니다. 물을 끓입니다.

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2. 물에 아티초크를 넣고 뚜껑을 덮는다. 아티초크를 약 20분 동안 또는 부드러워질 때까지 찐다.

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3. 홈이 있는 스푼으로 아티초크를 제거하고 접시에 담아 식힙니다. 서빙할 준비가 될 때까지 아티초크를 냉장고에 넣습니다.

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4. 서빙할 준비가 되면 전체 아티초크를 올리브 오일, 코코넛 오일 또는 녹인 비건 버터와 함께 제공합니다.

쿡의 메모: 아티초크를 먹기 위해서는 잎을 하나씩 벗겨낸다. 기름이나 버터에 잎을 담그고 잎의 끝 부분을 잡고 입에 넣으십시오. 잎사귀를 앞니 사이로 끌어 당기면서 고기를 물고 잎사귀에서 긁어냅니다. 잎을 버리고 아티초크의 바닥까지 내려갈 때까지 다른 잎을 잡습니다. 심장에서 "털"을 제거하고 입에 넣으십시오.

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