Sheknows 테스트 키친에서 우리는 수백 년 된 내기를 포기하고 마침내 해결했습니다. "브루스케타" 또는 "브러세타?" 어쨌든 결과는 이 발사믹 딸기로 맛있다 브루스케타 레시피.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 미니 프로슈토 토핑 피자는 참을 수 없을 정도로 귀엽고 맛있습니다.
Bruschetta ( "bruskehtah"로 발음)는 마늘로 문질러 구운 빵으로 만든 이탈리아 전채 요리입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금 및 후추를 사용하여 여기에서 대체 토핑의 상당한 몫을 확실히 보았습니다. 미국. 대부분 짭짤한 스낵이나 애피타이저로 제공되며, 우리는 신선한 제철 딸기와 발사믹 식초, 바질, 톡 쏘는 염소 치즈를 짝을 지어 봄의 달콤한 면을 유혹했습니다.
발사믹 딸기 브루스케타 레시피
8을 만든다
재료:
- 발사믹 식초 1컵
- 설탕 1작은술
- 8(1/2인치 두께) 조각 프렌치 바게트
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 딸기 1파인트(약 2컵)
- 다진 신선한 바질 1큰술
- 코셔 소금 꼬집음
- 나누어진 염소 치즈 1/2컵
지도:
- 작은 냄비에 식초와 설탕을 끓입니다. 반으로 줄어들 때까지 약 15분간 끓입니다. 열에서 제거하고 약 1시간 동안 실온으로 식힙니다.
- 중간 크기의 그릇에 발사믹 리덕션, 딸기, 바질, 소금을 함께 저어줍니다. 한 시간 동안 덮고 냉장하십시오. 육계를 높은 온도로 예열하십시오. 시트 팬에 바게트 슬라이스를 놓고 양면이 약 2분씩 구워질 때까지 굽습니다. 육계에서 팬을 제거하십시오.
- 각 바게트 조각에 염소 치즈 한 스푼을 바르십시오. 발사믹 딸기를 얹고 원하는 경우 바질 잎으로 장식합니다.
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