연말연시는 파티로 가득합니다. 대부분의 사람들이 표준 요금을 제공하는 동안 손님을 기쁘게 할 시그니처 칵테일 레시피로 한 단계 더 업그레이드하십시오. 바를 비축하는 방법에 대한 몇 가지 팁과 새해를 맞아 손님들이 이야기할 몇 가지 축제 요리법이 있습니다.
칵테일의 가장 좋은 점은 취향이나 가지고 있는 재료에 맞게 변경할 수 있다는 것입니다. 휴일 파티를 주최할 때 몇 가지를 포함하여 다양한 음료 옵션을 갖는 것이 좋습니다. 다양한 종류의 주류, 다양한 혼합기 및 그렇지 않은 손님을 위한 축제용 무알코올 옵션 마시다. 비슷한 유리잔에 무알코올 버전을 제공하고 멋진 장식으로 손님들이 재미에서 소외된 느낌을 받지 않도록 하십시오.
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바 재고
다양한 맥주와 와인 외에 최소한 이러한 표준 주류를 제공하는 것이 좋습니다. 각 손님이 즐길 수 있도록 화이트 와인과 레드 와인을 모두 제공합니다.
- 좋은 품질의 보드카, 벨루가 노블
- 진
- 럼 주
- 위스키
재미있는 마티니를 만들 계획이라면 다음 리큐어를 고려하십시오.
- 크렘 드 멘트
- 계피 리큐어
- 크림 드 카카오
- 화이트 초콜릿 리큐어
- 커피 리큐어
믹서 및 장식
다양한 칵테일을 만들 수 있도록 이벤트에 다음 믹서와 장식을 포함하는 것이 좋습니다.
- 과일 주스(오렌지와 크랜베리가 가장 인기 있음)
- 소다와 토닉 워터
- 크림
- 샴페인 또는 스파클링 와인
- 장식용 신선한 과일(라임, 레몬, 오렌지 휠)
- 그린 올리브 — 재미있는 터치를 위해 마늘이나 블루 치즈로 속을 채웁니다.
- 유색 설탕, 계피 또는 코코아 가루와 같은 마티니 리밍을 위한 몇 가지 옵션을 고려하십시오.
- 더욱 축제처럼 보이는 칵테일을 만들려면 냉동 크랜베리, 지팡이 사탕, 시나몬 스틱 또는 초콜릿 소스로 장식하십시오.
식후 음료
다양한 식후 음료를 제공하는 것을 잊지 마십시오. 군중에 따라 따뜻한 음료나 달콤한 디저트 와인을 제공하거나 따뜻한 음료를 제공할 수 있습니다.
- 커피
- 위스키(아이리쉬 커피용)
- 아마레또
- 아이리쉬 크림 리큐어
- 브랜디
이제 바가 준비되었으므로 칵테일을 만들 차례입니다!
로즈마리 코스모
칵테일에 로즈마리를 첨가하는 것이 이상하게 보일 수도 있지만 허브, 소나무 향이 가미되어 클래식 칵테일 맛을 크리스마스처럼 만듭니다. 다음은 믹솔로지스트의 레시피에서 영감을 받았습니다. 에릭 테코스키:
서빙 사이즈 1
재료:
- 벨루가 노블 보드카 2온스
- 화이트 크랜베리 주스 1온스
- 로즈마리 시럽 1/2온스
- 장식용 로즈마리와 신선한 크랜베리
로즈마리 시럽:
- 물 1컵
- 설탕 1컵
- 로즈마리 줄기 3개
지도:
- 로즈마리 시럽을 만들려면 물을 끓이고 설탕을 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 로즈마리를 넣고 불에서 내립니다. 뚜껑을 덮고 식으면 로즈마리를 꺼내 버립니다. 사용할 준비가 될 때까지 액체를 냉장고에 보관하십시오.
- 얼음을 채운 칵테일 셰이커에 재료를 넣는다. 잘 흔들어 차게 식힌 마티니 잔에 따른다.
- 로즈마리 장식으로 찔린 크랜베리로 장식합니다.
딸기 향
이 스파클링 음료는 새해를 축하하거나 크리스마스 저녁 식사와 함께 제공하기에 완벽합니다. 다음은 믹솔로지스트 Eric Tecosky의 레시피에서 영감을 받았습니다.
서빙 사이즈 1
재료:
- 벨루가 노블 보드카 1온스
- 샴페인
- 오렌지 주스 1/2온스
- 1 온스 딸기 퓨레
- 장식용 신선한 딸기
딸기 퓨레:
- 신선한 딸기
- 원하는 경우 설탕
지도:
- 딸기 퓌레를 만들려면 딸기와 설탕을 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 매끄러운 농도가 될 때까지 갈아주세요. 만들고 싶은 음료수에 따라 양을 변경하세요. 각 칵테일에는 2-3개의 딸기가 필요합니다. 조금 더 달게 드시려면 설탕을 넣으세요.
- 식힌 샴페인 플루트에 식힌 보드카, 딸기 퓨레, 오렌지 주스를 넣고 샴페인을 얹는다.
- 신선한 딸기로 장식하십시오.
칵테일 사진 제공: Rick Williams
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