바닐라 설탕을 사용했지만 바닐라 소금에 대해 들어 본 적이 있습니까? 이 희귀한 재료는 자신의 주방에서 만들 수 있으며 달콤하고 짭짤한 요리법 모두에 사용할 수 있는 매우 특별한 재료입니다. 특별한 미식가 선물로 줄 여분을 만들 수도 있습니다. 일단 시도해 보면 요리할 때 바닐라 소금을 손이 닿기 쉬운 곳에 보관하고 싶을 것입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
바닐라솔트 사용법이 궁금하세요? 실험! 짭짤한 요리법과 달콤한 간식을 구울 때 일반 소금으로 바꾸세요. 나는 특히 굽기 전에 브라우니 반죽 위에 가볍게 뿌린 바닐라 소금을 좋아합니다(저는 소금과 초콜릿 조합을 좋아합니다).
바닐라 소금
1컵을 만든다
재료:
- 1 컵 바다 소금
- 1 바닐라 빈 (나는 사랑 로델의 바닐라빈 — 코스트코에서 구매 가능)
지도:
- 소금과 바닐라 빈을 메이슨 병에 넣고 밀봉한 다음 며칠 동안 따로 보관합니다. 바닐라 향과 풍미가 소금을 통해 스며들 것입니다.
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