Hostess가 공식적으로 문을 닫으면서 Ding Dongs 한 상자를 사러 가게에 달려갈 수 있었던 시대는 슬프게도 우리 뒤에 있습니다. 사실, Ding Dongs의 상자는 eBay에서 20달러 이상에 팔리고 있는데, 이는 비용의 5배입니다! 좋아하는 스낵 케이크에 팔다리를 쓰는 것을 잊고 이 맛있는 레시피로 직접 만들어보세요!
관련 이야기. Martha Stewart는 독일어를 공유합니다. 초콜릿 놀랍고 맛있는 트위스트가 있는 케이크 레시피
정말 필요한 것은 초콜릿, 풍부한 바닐라 버터크림, 가나슈뿐이며, 홈메이드 Ding Dong이 있고 이상한 방부제가 필요하지 않습니다. 또한 집에서 만들 수 있다는 것은 앞으로 몇 년 동안 원할 때 언제든지 가질 수 있다는 것을 의미합니다!
홈메이드 딩동
에서 적용한 레시피 빈타운 베이커
약 10을 산출
재료:
케이크:
- 3 온스 세미 스위트 초콜릿
- 1-1/2 컵 양조 커피 (저희는 Green Mountain Dark Magic을 사용했습니다)
- 설탕 3컵
- 다목적 밀가루 2-1/2컵
- 무가당 코코아 가루 1-1/2컵
- 베이킹파우더 3/4작은술
- 베이킹 소다 2작은술
- 소금 1/4작은술
- 계란 3개
- 카놀라유 3/4컵
- 저지방 버터밀크 1-1/2컵
- 바닐라 1티스푼
프로스팅:
- 달걀 흰자 2개
- 설탕 1/2컵
- 가벼운 옥수수 시럽 1/4컵
- 물 2큰술
- 바닐라 1-1/2작은술
초콜릿 가나슈의 경우:
- 헤비 크림 1컵
- 버터 1큰술
- 1(12 온스) 봉지 세미 스위트 초콜릿 칩
지도:
- 케이크를 만들려면: 오븐을 화씨 300도로 예열합니다. 양피지로 두 개의 둥근 케이크 팬에 줄을 섭니다. 초콜릿을 잘게 자르고 뜨거운 커피와 섞어 부드러워질 때까지 그대로 둡니다. 더 큰 그릇에 설탕, 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 휘젓습니다. 따로. 다른 그릇에 크림이 될 때까지 휴대용 믹서로 계란을 치십시오. 계란에 오일, 버터밀크, 바닐라 및 녹인 초콜릿 혼합물을 천천히 넣고 결합될 때까지 치십시오. 설탕 혼합물을 추가하고 결합될 때까지 중간 속도로 치십시오. 반죽을 팬에 나누어 1시간 동안 굽는다. 랙의 팬에서 레이어를 완전히 식힙니다. 팬 가장자리 주위에 얇은 칼을 놓고 랙에 레이어를 뒤집습니다. 양피지를 조심스럽게 제거하고 층을 식힙니다.
- 설탕을 입히려면:끓는 물의 스튜 냄비 위에 놓인 금속 그릇에 모든 재료를 넣고 프로스팅이 두껍고 푹신할 때까지 6-7분 동안 휴대용 전기 믹서로 고속으로 치십시오. 혼합되면 열에서 볼을 제거하고 식는 동안 계속 치십시오.
- 가나슈를 만들기 위해: 중간 냄비에 크림과 버터가 끓을 때까지 가열합니다. 팬에 초콜릿을 붓고 초콜릿이 녹을 정도로만 가열합니다. 즉시 불에서 내리고 적어도 5분 동안 그대로 두십시오.
- 조립하기: 작은 원형 쿠키 커터를 사용하여 케이크 원을 잘라냅니다. 각 케이크 원의 바닥에서 작은 원뿔을 퍼내고 원뿔은 버리고 원을 유지합니다. 막 채워질 때까지 케이크에 설탕을 입힙니다. 케이크 원을 다시 프로스팅 위에 올려서 덮습니다. 페이스트리 브러시를 사용하여 케이크 위에 가나슈를 바르고 굳을 때까지 최소 1시간 동안 식힙니다. 즐기다!
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