매운 할라피뇨 맥앤치즈

약간의 매운 할라피뇨를 추가하여 마카로니와 치즈를 짜릿하게 만드십시오. 그것은 당신의 태어난 주중 저녁 식사에 완벽한 변화입니다.

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이 매운 맥 앤 치즈는 당신의 새로운 가족이 좋아할 것입니다. 치즈의 좋은 점과 볶은 고추가 듬뿍 들어 있습니다. 이것은 평범한 지루한 맥앤치즈가 아닙니다.

9 x 13인치 팬 생성

오븐을 화씨 350도로 예열하고 붙지 않는 스프레이를 뿌려 9 x 13인치 팬을 준비합니다.
중불에서 물을 채운 큰 냄비를 넣고 끓입니다.
끓어오르면 코셔 소금 한 꼬집을 넣고 파스타를 추가합니다. 상자의 지시에 따라 알덴테(al dente)가 될 때까지 요리하십시오.
파스타가 삶아지는 동안 중간 크기의 프라이팬을 중간 불에 올려주세요. 올리브유를 넣고 가열해주세요.
기름이 뜨거워지면 다진 할라피뇨 고추, 세라노 고추, 양파, 마늘을 넣습니다. 부드러워질 때까지 중불에서 볶습니다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
삶은 파스타는 건져내고 소스 만들기를 시작합니다.
큰 프라이팬에 중간 불에 버터를 넣습니다. 버터를 녹인 다음 반죽과 같은 질감이 될 때까지 밀가루를 휘젓습니다.
우유를 천천히 넣고 휘핑하여 결합하십시오. 천천히 충분히 하지 않으면 밀가루 덩어리가 됩니다. 혼합물을 매우 매끄럽게 만들기를 원하기 때문에 이 단계는 몇 분이 걸립니다.
팬에 우유가 모두 섞이면 휘젓고 혼합물이 걸쭉해지기 시작합니다. 혼합물이 숟가락의 뒷면을 덮을 만큼 충분히 걸쭉해지면, 파쇄된 치즈 1파운드를 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.