에스닉 버거 레시피
쿠바 스타일 버거
4개의 버거를 만든다재료:
마요네즈 1/2컵
라임 1개 주스
가루 커민 1큰술
갈은 돼지고기 2파운드
그릴 시즈닝 2-1/2작은술
9온스 강판 만체가 치즈
바삭한 쿠바 스타일 롤 6개(또는 엠파나다 반죽에 싸서)지도:
1. 작은 그릇에 마요네즈, 라임, 커민을 함께 휘젓습니다. 다진 돼지고기를 양념과 함께 버무려 버무려 4덩이로 만든다.2. 패티가 완전히 익을 때까지 프라이팬이나 그릴 팬에서 요리하십시오. 버거가 거의 다 익으면 그 위에 치즈를 뿌리고 프라이팬이나 그릴팬을 덮고 1분간 치즈를 녹여주세요.3. 마요네즈 혼합물을 롤에 바르고 버거 패티를 얹습니다. 원하는 경우 양파 조각과 시금치 잎을 추가합니다. 즉시 봉사하십시오.
그리스식 버거
4개의 버거를 만든다재료:
잘게 썬 작은 양파 1개
잘게 썬 마늘 2쪽
다진 신선한 민트 2큰술
다진 신선한 오레가노 4작은술
신선한 레몬 주스 1큰술
갈은 양고기 1-1/4파운드
맛에 소금
맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
4 피타 포켓
무지방 플레인 요거트 2/3컵
다진마늘 2작은술
디종 머스타드 2작은술
꿀 1작은술
껍질을 벗기고 씨를 제거하고 깍둑 썬 오이 1/2컵
루꼴라 3컵
얇게 썬 중간 크기의 토마토 1개
얇게 썬 붉은 양파 1개
1/3 컵 으깬 죽은 태아지도:
1. 볼에 양파, 마늘, 민트, 오레가노, 레몬즙, 양고기, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 고기를 4등분으로 모양을 잡아주세요.2. 버거가 완전히 익을 때까지 프라이팬이나 그릴 팬에서 요리하십시오. 그 사이에 오븐에서 피타를 따뜻하지만 바삭하지 않을 때까지 가열합니다.3. 작은 볼에 마늘, 겨자, 꿀, 오이, 소금, 후추를 넣고 요거트를 휘젓는다.4. 따뜻한 피타에 요구르트 혼합물을 스푼. 버거를 피타 주머니에 넣고 루꼴라, 토마토, 양파, 죽은 태아를 추가합니다. 따뜻하게 제공하십시오.
아시안 스타일 버거
4인분재료:
갈은 소고기 1-1/2파운드
잘게 썬 파 2개
1 큰 스푼 다진 신선한 생강
다진 마늘 2쪽
다진 고수 3큰술
씨를 제거하고 다진 태국 고추 1개
볶은 참기름 1-1/2큰술
마요네즈 1/2컵
와사비 페이스트 2작은술
구운 참깨 햄버거 번 4개
얇게 썬 붉은 양파지도:
1. 그릇에 쇠고기, 파, 생강, 마늘, 고수, 칠리, 참기름을 섞습니다. 4개의 패티로 만듭니다. 원하는 정도로 익을 때까지 프라이팬이나 그릴 팬에서 햄버거를 요리합니다.2. 마요네즈와 와사비를 섞어주세요. 식빵에 와사비 마요네즈를 바르고, 식빵 아랫부분에 버거를 올려주세요. 양파와 빵의 나머지 절반을 얹으십시오. 즉시 봉사하십시오.
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