미식축구와 함께 테일게이트가 발생합니다. 물론 테일게이트를 크게 벌리지 않고는 미식축구 게임이 완성될 수 없습니다! 다음은 최고의 테일게이팅 음식을 제공하는 몇 가지 팁입니다.
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햄버거와 개를 제공하는 전통주의자이든 미식가든 놀라운 테일게이트 경험은 맛과 향 모두에서 가능한 최고의 음식을 제공하는 것입니다. 안전. 올해에 뒷문을 마련할 예정이라면 이 필수 체크리스트를 인쇄하고 그에 따라 포장하십시오.
게임 전 계획
외출하기 약 일주일 전에 필요한 모든 용기와 기타 용품이 있는지 확인하십시오. 무엇을 가져갈지 정확히 결정하고 모든 것에 필요한 공간이 얼마나 되는지 알아보세요. 모든 것을 포장하는 테스트를 실행하거나 모든 쿨러, 바구니 및 플라스틱 용기를 추가로 가지고 있는지 확인할 수 있습니다. 어느 쪽이든 포장 지침을 따르십시오.
- 부패하지 않는 음식을 깨끗한 피크닉이나 세탁 바구니에 담아 가장 무거운 음식을 바닥에 둡니다.
- 육류 및 조미료와 같은 부패하기 쉬운 음식은 깨끗하고 단열된 냉각기에 얼음이나 콜드 팩으로 차게 둡니다.
- 이미 차거나 얼린 음식을 포장하십시오. 얼음으로 채워진 쿨러는 상온에서 식품을 충분히 식힐 수 없습니다.
- 상하기 쉬운 음식은 얼음이나 찬 팩 사이에 싸십시오. 그들은 더 오래 차갑게 머물 것입니다.
- 익히지 않은 고기, 가금류 또는 생선은 잘 밀봉된 용기에 조심스럽게 포장하여 주스가 새지 않도록 합니다. 차갑고 단열된 냉각기에 보관하십시오.
- 테일게이트를 좋아하는 장소에 전기 콘센트가 있고 테일게이트 또는 캠핑을 자주 하는 경우 휴대용 냉장고/냉동고를 고려하십시오(가격은 $600에서 $800 사이입니다).
플레이북
거기에 도착하면 음식이 가능한 한 최상의 방법으로 제공되는지 확인하고 싶을 것입니다. 약간의 사전 계획만 있으면 기억할 테일게이트 메뉴가 생깁니다.
- 푸짐한 샐러드는 미리 만들어 두지 않고 그 자리에서 섞어줍니다. 다진 야채는 샐러드 그릇에 담아주세요. 통조림 고기, 해산물 또는 닭고기를 현장에서 추가하고 서빙 직전에 옷을 입으십시오. 알림: 캔따개를 포장하십시오.
- 편의를 위해 포장하십시오. 3가지 콩 샐러드, 살사, 칠리, 소금에 절인 양배추(핫도그의 토핑용), 독일식 감자 샐러드 등 바로 사용할 수 있는 통조림 식품을 넣으십시오. 알림: 유리 용기는 대부분의 장소에서 금지됩니다. 캔은 편리하고 안전한 대안을 제공합니다.
- 여러 종류의 통조림 주스를 포장하고 나만의 주스 바를 만드십시오. 장소에서 허용되는 경우 주류 및 기타 알코올을 성인용 믹서로 포장할 수도 있습니다.
- 상하기 쉬운 음식은 서빙 후 즉시 냉장고에 반납하십시오.
- 뜨거운 트렁크나 햇빛이 아닌 서늘한 곳에 쿨러를 보관하십시오. 그늘, 나무 아래 또는 테이블 아래에 두십시오.
접지!
안전을 잊지 마세요. 메뉴가 아무리 좋아도 손님이 다 아프면 소용이 없습니다. 이 팁을 염두에 두십시오.
- 통조림 과일 및 채소는 신선 및 냉동 제품만큼 영양가가 높을 수 있습니다(그리고 칩과 딥보다 확실히 더 건강합니다).
- 통조림은 이미 조리되었기 때문에 서빙하기 전에 데우기만 하면 됩니다. 장소에 콘센트가 있는 경우 따뜻한 버너 또는 휴대용 버너를 가져오는 것을 잊지 마십시오.
- 수프와 스튜는 최상의 신선도를 보장하기 위해 준비되는 즉시 통조림으로 만들어집니다.
- 통조림은 비타민과 영양소 수준을 유지하면서 식품을 보존하는 가장 안전한 방법 중 하나입니다. 집에서 신선하거나 냉동된 음식 대신 통조림을 사용하는 것을 좋아하지 않을 수도 있지만, 테일게이팅할 때는 아마도 가장 안전한 옵션일 것입니다.
- 1년 내내 사용 가능한 통조림 식품을 즐겨 찾는 레시피에 쉽게 추가하여 편리한 식사 솔루션을 제공합니다.
이 기사는 에서 제공한 정보를 바탕으로 작성되었습니다. Mealtime.org. Roberta Larson Duyff, RD의 American Dietetic Association's Complete Food & Nutrition Guide에서 각색.
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