쇼트브레드(비스킷 또는 쿠키의 일종)의 일반적인 재료에는 버터가 두 부분으로 포함되어 있어 밀 또는 오트밀 가루와 함께 상당히 높은 지방 함량을 제공합니다. 글루텐이 함유된 음식을 먹을 수 없는 사람들을 위해 쇼트브레드는 항상 좋은 것은 아닙니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
Elana Amsterdam과 그녀의 로즈마리 헤이즐넛 쇼트 브레드 쿠키를 입력하십시오. 이 쿠키는 글루텐이 없을 뿐만 아니라 일반적인 쇼트브레드 쿠키보다 지방이 적습니다.
쿠키 레시피의 재료로 사용되는 허브는 누군가에게는 다소 생소할 수 있지만 모험심이 강한 사람이라면 이 쿠키를 사용해 보세요. 엘라나의 요리책, 글루텐 프리 아몬드 가루 요리책, 아침, 점심, 저녁 및 디저트로 제공되는 요리로 가득합니다. 너무 달지 않은 이 쿠키는 차 한잔과 완벽하게 어울립니다. 체크 아웃 엘라나 홈페이지 그녀의 요리책에 대해 더 많이 읽을 수 있는 곳.
글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows.com은 이러한 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하지만 이러한 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인합니다.
로즈마리 헤이즐넛 쇼트브레드 쿠키
24개의 쿠키를 만듭니다.
재료:
- 데친 아몬드 가루 2-1/2컵
- 바다 소금 1/2작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 1 컵의 헤이즐넛, 구운 후 굵게 다진 것
- 잘게 썬 신선한 로즈마리 1큰술
- 포도씨유 1/2컵
- 아가베 넥타 5큰술
- 바닐라 익스트랙 1큰술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 양피지로 2 큰 베이킹 시트를 줄입니다.
- 큰 볼에 아몬드 가루, 소금, 베이킹 소다, 헤이즐넛, 로즈마리를 넣고 섞습니다. 중간 크기의 그릇에 포도씨 오일, 아가베 넥타, 바닐라 추출물을 함께 휘젓습니다. 젖은 재료를 아몬드 가루 혼합물에 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 지름 2 1/2인치의 큰 통나무로 굴린 다음 양피지로 싸십시오. 1시간 동안 또는 단단해질 때까지 냉동실에 넣습니다. 냉동실에서 통나무를 꺼내 포장을 풀고 젖은 칼로 1/4인치 두께의 조각으로 자릅니다. 각 쿠키 사이에 2인치를 남기고 슬라이스를 준비된 베이킹 시트에 옮깁니다.
- 가장자리가 갈색이 될 때까지 7~10분간 굽습니다. 쿠키를 베이킹 시트에서 30분 동안 식힌 다음 서빙하세요.
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