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완벽한 스테이크 요리하기
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고기 요리가 남자의 영역이어야 할 이유가 없습니다. 세계에서 가장 유명한 셰프 중 한 명인 Gordon Ramsay의 도움으로 바베큐 또는 프라이드 스테이크의 여왕이 될 수 있습니다.
완벽한 스테이크를 위한 팁
- 스테이크는 요리를 시작하기 20분 전에 냉장고에서 꺼내십시오.
- 약간의 열을 위해 큰 알갱이로 먼저 간을 합니다.
- 뜨거운 팬은 스테이크를 굽는 비결이므로 올리브 오일을 두르고 팬을 가열하십시오.
- 뒤집기 전에 스테이크를 앞뒤로 30초 동안 지글지글 구워주세요.
- 다진 마늘과 백리향 몇 가지를 추가합니다.
- 스테이크가 고르게 익도록 매분 뒤집습니다.
- 약간의 버터를 넣고 팬을 기울여 스테이크를 굽습니다.
- 칼로 자르지 않고 익었는지 확인하려면 손바닥을 눌러 보세요. 희귀 스테이크의 느낌입니다. 미디엄 스테이크의 경우 손바닥의 뒤꿈치를 누르고 잘 익었다면 손목의 꼭대기와 같은 느낌이 들게 해야 합니다.
