저녁 식사 시간에 서두를 수 있지만 테이블에 올려 놓은 음식은 그것을 보여줄 필요가 없습니다. 이 레몬 리코타 파스타는 맛있고 몇 시간 동안 스토브 위에서 노예가 된 것처럼 보이지만 순식간에 합쳐집니다.
레몬 리코타 파스타 레시피
6-8인분
재료:
- 1파운드 파스타 (Ronco 냄비 크기의 스파게티)
- 올리브 오일 2큰술
- 리코타 치즈 2컵
- 레몬 1개, 주스 및 제스트
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 파마산 치즈 1/2컵(갈은 것이 가장 좋습니다)
- 파스타 물 1컵(파스타 요리용)
- 얇게 썬 신선한 바질 1/4컵
- 장식용 레몬 조각과 제스트(선택 사항)
지도:
- 포장 지침에 따라 파스타를 요리한 다음 물을 버리고 조리액 2컵을 남겨둡니다.
- 파스타를 요리할 때 사용한 따뜻한 냄비를 쿡탑에 다시 놓고 버너를 끕니다.
- 냄비에 올리브 오일을 넣고 리코타 치즈, 레몬 주스, 제스트를 넣고 섞는다.
- 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 파마산 치즈와 미리 준비해둔 조리용 액체 1컵을 섞어주세요.
- 삶은 파스타를 리코타 믹스와 함께 버무립니다.
- 원하는 크림 같은 농도를 얻기 위해 필요한 경우 추가로 예약된 파스타 물을 사용하십시오.
- 파스타와 바질을 섞는다.
- 즉시 봉사하십시오.
이 게시물은 Mueller's와 Ronco 냄비 크기의 파스타에서 제공되었습니다.
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