돼지 머리부터 미식가의 결혼식까지, 홈 셰프는 6주차에 자신의 일을 잘라냈습니다. 마스터 요리사 판사 그레이엄 엘리엇 그를 비명을 지르게 한 접시, 우리가 본 가장 아름다운 수프, 그리고 왜 Jonny B의 신혼 여행이 끝났는지에 대해 설명합니다.
SheKnows: 가장 먼저 해야 할 일, 그 돼지 머리 — blech! 나는 누군가가 모든 것을 갈 것이라고 반쯤 예상했다 파리의 군주, 말뚝에 하나를 붙이고 노래를 시작하십시오.
그레이엄 엘리엇: 네, 제 생각에는 요리를 하기 위해 귀를 빼고 나머지 쇼에서 헬멧 같은 걸 착용하는 것 같아요. (웃다)
SK: 하지만 사실은 모든 것이 저를 속상하게 했습니다. 요리를 하면서 실제로 당신을 개그로 만든 것이 있습니까?
GE: 아니요! 나는 어렸을 때부터 항상 그런 이상한 것들을 정말 좋아했던 것 같아요. 아시죠? 더 이상한, 더 쿨러. 분명히 집에 있는 사람들에게는 다른 경험입니다. TV 쇼에서 동물의 얼굴이 카운터에 앉아 있는 것을 보고 매우 놀랐다는 의견이 많았습니다. 하지만 좋은 일입니다. 사람들이 매일 무엇을 먹는지 보도록 강요하는 것이 좋습니다.
SK: 맞아요! 저를 불쌍한 브리로 이끕니다. 채식주의자인 저는 채식주의자 셰프가 고기 요리를 만들 때 꼭 맛을 봐야 하는지 항상 궁금합니다. 브리요?
GE: 아니오, 그녀는 보통 그렇지 않다고 생각합니다. 그녀는 생선을 몇 개 먹어보지만 붉은 동물 고기는 한 번도 먹어본 적이 없습니다.
SK: 3대 미스터리 박스 요리인 Lynn's, Jessie's, Jonny's 중 어떤 요리가 당신의 말대로 "흥분"하게 만들었나요?
GE: 린의 것 같아요! 나는 린의 요리를 정말 좋아했다. 나는 그가 정말 특별한 일을 했다고 생각합니다. 그리고 그의 음식은 항상 너무 아름답습니다.
SK: 나는 Christine Ha를 경외합니다…
GE: 예, 그들은 그녀의 이름을 Christine Awe로 바꿀 것입니다.
SK: 하하, 잡았다! 홈 셰프가 실제로 눈을 가린 채 요리를 해낼 수 있었다고 생각하십니까?
GE: 엄청나게 어렵습니다. 나는 지난 시즌에 그것이 어떤 것인지 보기 위해 그것을 시도했고, 당신도 알다시피, 요리사와 그의 재료 또는 도구(칼과 팬 같은)는 댄스. 이것을 잡기 위해 뒤에서 손을 뻗고, 오븐에 넣으려고 아래로 이동하고, 이것을 하기 위해 여기로 이동합니다. 그러나 특히 도금과 관련하여 모든 것이 항상 정확히 같은 위치에 있는지 확인합니다. 접시에 무엇을 올려 놓았는지, 어떻게 소스를 만들지 기억해야 합니다. 정말 어렵습니다.
SK: Lynn은 Krissi에게 메기 요리를 가르쳐 주었습니다. 그녀는 그녀가 메기 요리에 매우 익숙하다고 주장했지만 피부를 바르고 요리했습니다. 그녀가 과장했다고 생각합니까?
GE: 나는 그녀가 거짓말을 하고 있다고 말하지는 않을 것입니다. 그녀가 전에 그것을 한 적이 있다고 확신합니다. 하지만… 나는 그런 피부로 메기를 튀긴 적이 없습니다. 메기는 많은 작업이 필요합니다. 그것은 수족관 바닥과 같은 맛이 많이 나고, 이것은 단지 정말 무겁고 큰 트럭 스톱 다이너 종류의 메기 요리였습니다.
SK: 그녀가 Joe에게 입을 열었을 때 충격을 받았나요?
GE: 내 말은, Krissi와 함께라면 그 어떤 것도 나를 놀라게 하지 않습니다. 그러나 나는 당신이 입을 열 사람 중 Joe가 아마도 마지막 사람일 것이라고 생각합니다.
SK: 도전에 대해... 어떻게 Anya와 Aaron이 홈 셰프가 결혼식을 준비하도록 하는 데 동의하게 되었나요?
GE: 많이 구걸! (웃다) 그들은 그것에 대해 개방적이었고 그것이 재미있고 기억에 남을 것이라고 생각했고 당연히 그랬습니다. 정말 좋은 경험이었고 참가자들에게 케이터링 서비스 제공자나 요리사, 요리사 또는 이 일을 전문적으로 하는 모든 것이 가능합니다. 그것. 누군가의 가장 중요한 날과 음식이 완벽하게 나오고 그들이 그것을 좋아하는지 확인하는 것보다 더 중요한 것은 없습니다.
SK: 진심으로, Anya의 1마일에 달하는 싫어요 목록을 해결하는 것이 얼마나 힘들었습니까?
GE: 네, 미쳤어요... 그런 짓을 할 수는 없어요. 내가 말할 수 있는 것은 모두가 그 문제를 해결하려고 했고 입술을 깨물려고 했다는 것뿐입니다.
SK: 당신이 만든 봄 완두콩 수프 전채는 너무 아름다워서 머리를 박고 싶었습니다. 좋아하는 레시피 중 하나입니까?
GE: 내가 말하려고 하는 모든 요리는 당신이 숲 속을 걷다가 우연히 마주친다고 상상해 봅니다. 매우 자연스럽고 아름답게 보이며 계절과 현재 상황을 연상시킵니다. 그래서 나는 내 음식을 접시에 담았고, 우리는 결과에 매우 만족했습니다.
SK: Krissi와 Bri는 제단에 엎드려 있었습니다. 팀 주장 James와 Natasha가 앉을 적임자를 뽑았다고 생각하십니까?
GE: 왜 아무도 브리를 바깥에 앉혀야 하는지 모르겠습니다. 그녀는 정말, 정말 강하고 부엌에서 매우 유능합니다. 처음에 조던은 나타샤에게 질문을 했고 그것이 왔다 갔다 했지만 나타샤는 절대적으로 일어나서 그녀가 하고 있는 일에 충실하고, 듣고, 일들을 재정렬했습니다. Bethy는 그녀에게 요청된 모든 것을 수행하는 절대적인 기병이었고, 그 다음에는 록 스타가 Eddie였습니다. 그는 모든 생선 조각을 요리하고 모든 것을 감독했습니다. 그 팀은 정말로 함께했습니다. 하지만 블루팀은 달랐다.
SK: Natasha는 악당을 연기하지만 그녀는 도전하는 동안 그녀의 팀을 정말 지지하는 것처럼 보였습니다. 눈에 보이는 것보다 더 그녀에게?
GE: 있는 것 같아요. 그녀는 나에게 작년의 Becky Reams를 생각나게 한다. 그녀는 매우 집중하며 하루가 끝나면 정말 훌륭한 음식을 만들 수 있습니다. 한편으로, 당신은 거만하거나 그 단어가 무엇이든 할 수 있지만 그녀는 그것을 뒷받침하는 기술을 가지고 있습니다.
SK: 저는 Lynn's의 팬이지만, 땀 걸레로 닦는 것이 거의 반할 뻔했습니다. Gordon은 그를 부엌에서 쫓아낼 위기에 처했습니까?
GE: 네, 그런 일이 계속해서 일어나는 것 같아요... Gordon은 부엌에 들어가 셰프 코트의 단추를 잠그기 시작했을 때 완전히 다른 사람 같았어요. 마치 슈퍼맨이 클락 켄트에서 바뀌는 것과 같습니다! 당신은 그가 절대적으로 영역에 들어가는 것을 볼 수 있습니다. 부엌에서 나오는 것 외에는 아무 것도 중요하지 않으므로 모두가 "A" 게임을 해야 합니다.
SK: 그래서 내가 질문해야 할 때가 왔습니다. Jonny가 Lynn과 함께 요리 케이지 싸움을 하게 된 이유는 무엇입니까?
GE: 그 당시에는 너무 많은 일이 일어나고 있고, 보이지 않는 것도 많다. Jessie는 접시가 어떻게 생겼는지 정확히 복제할 수 있다는 점에서 놀랍습니다. Luca는 모든 질문을 하는 유일한 사람이었습니다. 왜 이 소스가 분리되어 있는 것 같죠?" 정말 배를 조종하려고 합니다. 그리고 James, Gordon이 그를 얼마나 많이 두들겨 패거나 Joe가 그에게 소리를 지르거나 내가 그와 함께 문제를 해결하려고 노력하더라도 결코 한 번도 이것이 너무 많다고 말하거나 당황한 적이 없습니다. 그는 "좋아, 해보자. 얘들아!” 그는 팀의 활력을 불어넣는 끊임없는 치어리더였습니다. 훌륭한 요리사이자 사랑스러운 사람인 Jonny는 부엌 뒤에 숨어서 뜨거운 접시를 왔다 갔다 하고 있었습니다. 그는 실제로 팀의 일원이 아니 었습니다.
SK: 냉정함을 잃지 않고 마카롱을 으깨지 않았다면 순전히 맛으로 린을 이겼을까?
GE: 이봐… 아마 그럴 수 있었을 거라고 생각해. 그들은 정말 좋았습니다! 누군가가 온라인에서 재미있다고 말한 것은 Jonny가 목수였기 때문에 더 큰 상자를 지었어야 했기 때문이라고 생각합니다. (웃다)
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