검은콩을 베이스로 사용하고 풍미를 더하기 위해 다른 야채를 추가하면 고기가 없는 버거가 맛있는 옵션이 될 수 있습니다. 사이드로 제공되는 부시의 남부 구덩이 바베큐 콩, 이것은 완벽한 여름 음식입니다.
검은콩 버거 레시피
수율 4
재료:
- 부시의 검은콩 2캔
- 빵가루 1컵
- 양파 1/4컵
- 계란 1개
- 다진 붉은 피망 1/2개
- 옥수수 1컵
- 다진 고수 1/4컵
- 고춧가루 1/2작은술
- 커민 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/2작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 올리브 오일 1큰술
지도:
- 프라이팬을 중불로 가열하십시오.
- 검은콩을 건져냅니다.
- 포크로 으깨십시오. 핸드 믹서나 푸드 프로세서를 사용하고 싶은 충동을 억누르십시오. 원두가 반죽이 되는 것을 원하지 않을 것입니다.
- 빵가루, 계란, 향신료를 넣고 섞는다.
- 양파, 피망, 옥수수를 넣고 섞는다.
- 패티를 만드십시오.
- 팬에 식용유 1작은술을 넣습니다.
- 프라이팬에 패티를 놓고 각 면을 5~7분 동안 굽습니다. 팬을 중불로 가열한 다음 중불로 낮추면 외부가 타지 않고 내부가 따뜻해집니다.
- 선호하는 경우 치즈와 롤빵과 함께 제공하십시오.
이 포스트는 Bush's Beans의 지원을 받아 작성되었습니다.
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