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우리는 항상 식단에 더 많은 채소를 넣기 위해 노력하고 있습니다. 짭짤한 파마산 퀵 브레드에 갈은 애호박 스파게티를 교체하기 위해 스파게티 스쿼시. 하지만 지아다 드 로렌티스 채소와 파스타도 먹을 수 있는 요령이 있습니다. 그녀는 너무 크림 같은 소스로 콜리플라워 알프레도 레시피를 만들었습니다. 하지만 그렇지 않습니다. 제대로만 하면 콜리플라워의 힘입니다!
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전통적인 이탈리아 요리법에 변형을 가하려고 하면 기겁하는 사람들이 많지만, De Laurentiis는 말 그대로 이탈리아 요리에 관한 책을 저술했습니다(Giada의 이탈리아: LA Dolce Vita를 위한 나의 레시피), 그래서 당신은 그녀를 믿을 수 있습니다. 소스 만들기 너무 쉬워요. 다진 콜리플라워 머리를 끓이고 버터와 양념과 섞은 다음 익힌 파스타, 강판에 간 파마산 치즈, 파스타 물과 함께 버무리기만 하면 됩니다. 모든 것을 힘차게 섞으면 알 덴테 파스타를 한 입 베어 물 때마다 부드럽고 풍미 가득한 소스가 완성됩니다.
클락슨 포터.
$18.11
De Laurentiis 사용 세타로 스트로자프레티 파스타, 그 이름은…사제 교살범으로 번역됩니다. 어색한! 기괴한 이름은 제쳐두고, 이 파스타의 각 조각은 약 ziti 길이이며 양면이 중앙으로 접혀있어 De Laurentiis의 레시피에서 크림 같은 콜리플라워 소스를 흡수할 수 있는 많은 영역을 만듭니다. 하지만 실제로는 좋아하는 파스타 모양을 소스와 함께 사용할 수 있습니다. 브론즈 다이 컷 파스타, 질감이 더 좋습니다.
세타로.
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이 간단한 크림 콜리플라워 알프레도 레시피 그냥 먹어도 되지만 더 많은 채소와 함께 먹으면 더 맛있습니다. 우리는 시금치, 구운 브로콜리, 찐 완두콩 또는 케일과 같이 콜리플라워로 만든 크림 소스에 녹색을 추가하는 것을 좋아합니다.
그러나 가장 중요한 것은 각 서빙에 파마산 치즈를 더 많이 얹는 것을 잊지 마십시오.
가기 전에 체크 아웃 우리 갤러리:
보기: Giada De Laurentiis의 속을 채운 라자냐 롤을 만드는 방법
