비만은 미국의 가장 큰 건강 문제 중 하나이며, 그 문제의 가장 큰 원인은 필요한 것보다 더 많은 음식을 먹는 경향입니다. 우리 몸이 포만감이 있든 없든, 미국 소비자들은 불필요하고 해로운 추가 칼로리를 섭취했다는 사실을 깨닫지 못한 채 포만감 이상으로 먹는 경향이 있습니다.
과식은 언제 문제가 되는가?
공인 영양사, 영양사, 사장 겸 경영자인 Nan Allison은 "가끔 그런 경우라면 문제가 되지 않을 것"이라고 말합니다. Allison and Beck Nutrition Consultants Inc, 내슈빌에 본사를 둔 식이 건강 전문 회사인 Carol과 공동 소유의 파트너 끄덕임. 그녀는 18년 동안 강박적인 과식을 포함한 식이 질환으로 고생하는 사람들과 함께 일했습니다. 그녀는 책의 공동 저자이기도 하다. 완전하고 성취된 것: 영혼의 만족을 위해 먹는 과학. 그러나 그녀는 "이것이 그들의 삶에서 일관된 패턴이라면 문제가 있습니다. "라고 덧붙입니다.
문제는 체중 증가와 체중 관련 질병
이것이 문제가 될 수 있는 이유는 매우 분명합니다. 필요 이상으로 많이 먹으면 체중 증가, 심장병, 당뇨병, 우울증. Allison은 사람들이 필요한 것보다 더 많이 먹었다는 사실을 깨달았을 때 경험하는 일반적인 결과로 "죄책감, 신체적 불편함, 덜 감정적인 느낌 또는 감정의 강도 감소"를 인용합니다.
"때때로 이러한 감정은 수년 동안 악화되어 신체의 다른 생화학적 스트레스를 유발할 수 있습니다."라고 Allison은 말합니다. 이것은 "지속적인 스트레스의 건강상의 결과...심장병, 손상된 면역 체계 및 만성 불안"을 유발할 수 있습니다.
사람들은 얼마나 먹는지 깨닫지 못한다
대부분의 경우 미국 소비자의 상당수는 자신이 과식하고 있다는 사실조차 깨닫지 못합니다. 이것은 종종 완전히 우연히 그리고 나중까지 예고 없이 발생합니다. 과식을 전혀 알아차리지 못하는 경우도 있습니다.
"우리는 시간과 주의를 소모하는 삶의 다른 일들로 바쁩니다."라고 Allison은 말합니다. “우리는 스스로 굶고, '좋게' 되려고 노력하고, 시간이 지나면 배고픔이 무엇인지에 대한 연결을 잃게 됩니다. 우리는 이 사회에서 고통, 배고픔, 감정을 무시하라고 배웁니다. … 더 열심히 일하고, 덜 자고, 뻣뻣한 윗입술... 일반적으로 신체적 감정적 감정을 무시합니다... 삶."
그녀는 "우리는 이러한 신호에 귀를 기울이고 분노, 슬픔, 좌절, 수치심과 같은 감정에 적절하게 대응하는 방법을 배우지 않습니다.
과식하는 이유 알아보기
우리 몸의 신호에 귀를 기울이는 것은 필요한 것보다 더 많은 음식을 먹는 것을 피하는 데 있어 중요한 포인트입니다. "씹는 데 시간을 들이는 것"이라는 오래된 격언이 과식을 예방하는 데 도움이 될 수 있지만 Allison은 개인이 문제를 더 깊이 들여다봐야 한다고 지적합니다. "천천히 음식을 씹는 것은 사람이 과식하는 이유 뒤에 숨겨진 근본적인 문제를 다룰 수 있는 지원이 있는 경우에만 도움이 될 수 있습니다."라고 그녀는 말합니다. “더 생산적인 접근 방식은 … 내가 왜 그렇게 빨리 먹는 걸까요? 속도를 늦추고 천천히 씹으면 무엇을 느끼거나 경험하게 될까요?”
당신의 진정한 배고픔에 주의를 기울이세요
그녀는 또한 과식을 피하는 다른 방법을 제안합니다. “종종 음식과 느낌을 기록하는 것이 도움이 됩니다. 예를 들어 1-5 또는 1-10의 척도로 배고픔과 배부름의 정도를 평가하는 것입니다.”라고 그녀는 말합니다. “저는 또한 일부 고객에게 만족도를 평가해 달라고 요청합니다(배고픔과는 다릅니다). 나는 또한 그들에게 만족을 위해 얼마나 많은 음식이 필요할 것이라고 생각하는지 스스로에게 물어보라고 요청합니다. 많은 주스, 콜라, 고기, 빵, 크래커, 뭐든지… 그들을. 종종 그들은 음식을 좋아하지 않기 때문에 결코 만족하지 못할 것입니다. 그래야 한다고 생각한 다음 정말 만족스러운 다른 것을 먹습니다. 가득한. 식품 기록을 유지하면 특정 패턴과 문제가 무엇인지 파악하는 데 정말 도움이 됩니다.”
감정적 과식 극복
필라델피아의 Renfrew Center Foundation에서 Emotional Eating Group을 운영하는 MS Debbe Weinberg는 "감정적 식사" 주제, 부정적인 감정과 감정.
"우리는 사람이 감정에 반응하여 음식을 먹게 만드는 근본적인 문제를 다룹니다."라고 그녀는 말합니다. "종종 고객은 배고픔 이외의 다양한 이유로 식사를 합니다." 그녀는 “자신의 신체 상태를 인식하지 못하고 소비한 양을 깨닫지 못한 채 자동으로 배고픔과 식사를 하는 것은 정서적인 경우에 일반적입니다. 먹는 사람.”
Weinberg는 배가 찼는지 여부를 발견하는 데 도움이 되도록 재단에서 사용하는 운동을 제안합니다.
"우리가 하는 한 가지 운동은 배고픔을 확인하는 것입니다."라고 그녀는 말합니다. “나는 그들에게 0에서 10까지의 숫자 진행을 생각하게 합니다. 0은 흔들리고 현기증이 나며 5로 진행됩니다. 배가 고프지도 않고 만족스럽지도 않습니다. 중립에서 10은 채워지고 추수 감사절은 가득 차 있습니다. 배고픔 수준을 확인하는 것은 처음에는 혼란스러울 수 있습니다. 섭식 장애가 있거나 육체적 배고픔을 경험하지 않은 경우, 아주 작은 감각이 0 또는 1처럼 느껴질 수 있습니다. 이 운동은 약간의 연습이 필요합니다.”
충만함과 만족함의 차이 이해하기
앨리슨이 지적하는 한 가지 요점은 포만감과 만족감 사이에는 차이가 있다는 것입니다. "누군가는 (큰 샐러드와 같이) 많은 양을 먹음으로써 배가 부르지만 만족하지 않을 수 있습니다."라고 그녀는 말합니다. “아니면 사람은 시리얼이나 감자를 많이 먹어 배가 부르지만 만족하지 못할 수도 있습니다. 나는 사람들에게 하루 종일 사탕을 먹어서 '배가 고프지 않다'고 설명했지만 제대로 된 식사를 하기 전까지는 만족하지 못했다고 말했습니다."
이것을 염두에 두고 다음에 식사를 할 때 멈추고 생각하는 것이 중요합니다. 얼마나 많은 음식을 먹고 있는지 씹고 분석하는 시간을 가지십시오. 각 물기 사이에 몇 분을 기다렸다가 뿌리에 도달하십시오. 자동으로 다른 케이크 조각에 도달하거나 두 번째 잔을 갖게 할 수 있는 근본적인 문제 탄산 음료. 먹는 양과 각 식사에 대한 만족도에 주의를 기울일수록 안팎으로 건강을 개선할 가능성이 높아집니다.
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