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까르보나라 심지어 그 요리 중 하나입니다 채식주의자 침을 흘리다. 크리미하고 짭짤하며 후추와 바삭한 구안시알레(판체타로 대체할 수 있거나 급할 경우 베이컨으로 대체 가능)가 가득합니다. 지아다 드 로렌티스 크리미함을 억제하지 않고 고기를 넣지 않고도 여전히 펀치를 포장하는 고전적인 이탈리아 파스타 요리에 채식 스핀을 넣으십시오.
2월 17일, De Laurentiis는 팔로우하기 쉬운 그녀의 멋진 사진을 공유했습니다. 파스타 레시피는 그녀의 미식가 페이지 @thegiadzy에 다음과 같은 캡션과 함께 설명합니다. 물론 까르보나라에서 찾는 풍부하고 크리미한 맛이 모두 들어 있습니다!”
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그리고 더 좋은 점은 요리가 약 15~20분 만에 완성되고 마늘, 서양 호박, 바질, 계란, 파스타 등이 있습니다.
이 요리는 채식주의자 상태에 따라 페코리노 로마노 치즈를 사용하거나 사용하지 않고 만들 수 있습니다. 그러나 계란은 필수품입니다. 크림 소스의 핵심입니다. 비디오에서 De Laurentiis는 파스타에 스크램블 에그가 생기지 않도록 파스타 물을 사용하여 계란이 팬에 닿기 전에 적절하게 템퍼링하는 방법을 보여줍니다.
그리고 그 부자가 되는 열쇠 까르보나라 맛은 호박이 약간 바삭하게 만드는 것입니다. 에 갈색 반점 서양 호박 슬라이스는 전통 요리의 바삭한 구안시알레 조각을 모방합니다. 그러니 인내심을 갖고 애호박이 제 역할을 하도록 내버려 두세요.
이 채소 까르보나라 요리는 이번 여름에 정원에서 기른 남은 애호박을 다 써버릴 수 있는 좋은 방법이며 더 많은 요리를 위한 맛있는 베이스가 될 수도 있습니다. 채식 파스타 그릇. 예를 들어 토마토나 버섯을 추가하면 완전히 다른 맛을 낼 수 있습니다.
잡아 Giadzy의 전체 레시피 즐기세요!
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