허브와 빵은 짭짤하든 달콤하든 자연스러운 조합입니다. 시도해 볼 수 있는 몇 가지 맛있는 조합이 있습니다!
한숟가락만...
좋은 기본 밀 또는 흰 빵 레시피를 취하고 건조 재료에 혼합 건조 또는 신선한 다진 허브 한 스푼을 추가할 수 있습니다. 바질, 타임, 세이지, 오레가노를 사용해 보세요. 나는 또한 기본 레시피에 약간의 설탕과 약간의 파마산 치즈를 추가하는 것을 좋아합니다.
피자 도우에 허브를 추가할 수 있습니다. 허브와 약간의 설탕과 치즈를 추가하면 간단한 박스 믹스도 살아납니다! 일반 스콘 레시피에 다진 허브를 추가하거나 잘게 썬 차이브와 오레가노를 콘브레드 믹스에 넣습니다.
허브는 달콤한 빵에도 사용할 수 있습니다. Sally Lunn과 같이 좋아하는 달콤한 빵에 신선한 라벤더 꽃이나 잘게 다진 라벤더 잎 몇 개를 추가합니다. 또한 빵, 케이크 및 쿠키 레시피에 레몬 허브를 추가할 수 있습니다. 단순히 섞은 다음 마른 재료에 추가하기만 하면 됩니다.
시도해 볼 수 있는 몇 가지 쉬운 요리법은 다음과 같습니다.
쉬운 허브 피자
재료:
피자 크러스트 믹스 4박스 또는 봉투(Jiffy 또는 Martha White)
혼합 건조 허브 1티스푼 — 바질, 오레가노 또는 로즈마리
파마산 치즈 약 2큰술
대시 마늘 가루
피자 소스
토핑
지도:
상자의 지시에 따라 반죽을 섞되 액체를 넣기 전에 허브, 마늘, 치즈를 섞습니다. 올리브 오일을 바른 손으로 섞어서 느슨한 공 모양을 만듭니다. 5~10분 동안 그대로 두십시오. 12인치 피자 팬 2개에 각각 절반을 넣습니다. 소스, 토핑, 치즈를 얹습니다. 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 화씨 450도에서 굽습니다.
허브 크루통
재료:
오래된 홈메이드 또는 베이커리 빵
올리브유
원하는 다진 신선한 허브
지도:
네모난 빵 2~3컵마다 올리브 오일을 큐브 위에 뿌리고 다진 허브 약 2테이블스푼(또는 말린 허브 1테이블스푼)을 쿠키 시트에 뿌립니다. 약 5분마다 바삭해질 때까지 자주 저어주면서 화씨 400도에서 굽습니다. 샐러드와 수프에 사용하십시오.
이지 포카치아
재료:
미리 만들어진 피자 크러스트
올리브유
파마산 치즈
신선한 다진 허브
지도:
크러스트 방향에 따라 오븐을 예열합니다. 빵 껍질에 올리브 오일을 뿌리고 다진 허브 한 스푼을 뿌립니다. 로즈마리도 그 자체로 잘 작동하지만 아껴서 사용하세요! 파마산 치즈를 뿌려 굽는다. 이것은 식사와 함께 또는 간식으로 사용할 수 있습니다.
이것은 빵과 함께 허브를 사용하는 방법을 시작하는 쉽고 쉬운 레시피이지만 자신의 조합을 시도하고 좋아하는 레시피로 실험하십시오!
