이 조리법은 오리 고기의 부드러운 맛과 남서부의 진한 맛을 결합합니다. 온 가족이 즐길 수 있는 매콤한 요리입니다.
재료
8(6인치) 밀가루 토르티야; 4등분 잘게 썬 뼈 없는 단풍잎 농장 완전히 익힌 로티세리 반 오리 또는 오리 다리 콩피 잘게 썬 신선한 토마틸로 1컵 1컵 잘게 썬 매실 토마토 씨를 제거하고 다진 할라피뇨 칠리 페퍼 3~4개 잘게 썬 실란트로 1/4컵 신선한 라임 주스 2큰술 마늘 2쪽, 다진 커민 가루 1티스푼 소금 1/2티스푼 잘게 썬 체다 치즈 4컵(1파운드) 얇게 썬 작은 적양파 1개 4등분 슬라이스 스트립
지도
1. 오븐을 375도로 예열합니다. 쿠키 또는 베이킹 시트에 단일 층으로 또띠아 쿼터를 배열하십시오. 5~7분 또는 살짝 토스트될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 따로 보관하십시오. 2. 한편, 오리, 토마토, 토마토, 칠리 페퍼, 실란트로, 라임 주스, 마늘, 커민 및 소금을 결합하십시오. 잘 섞다. 3. 치즈를 추가하십시오. 잘 섞다. 4. 구운 옥수수 위에 숟가락 혼합물; 양파 스트립을 얹습니다. 오븐에 다시 넣고 10~12분 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 32개의 삼각형을 만듭니다.
단풍잎 농장 소개 Maple Leaf Farms는 1958년 인디애나 주 밀포드 근처에서 Donald Wentzel의 소규모 오리 농장으로 시작되었습니다. Wentzel은 첫 해에 280,000마리의 오리로 시작하여 소비자들이 이 육즙이 많고 다재다능한 고기를 한번 더 맛보면 미국 오리 산업이 크게 성장할 것이라고 생각했습니다. 오늘날 Maple Leaf Farms는 Wentzel의 손자인 Scott과 John Tucker가 이끌고 있으며 고품질 오리 제품이 시장을 지배하고 있습니다. 현재 Maple Leaf Farms는 규모가 더 크지만 회사는 제품에 깊은 관심을 갖고 있는 가족이 관리하는 무결성을 유지합니다. 추가 조리법을 보려면 www.mapleleaffarms.com으로 이동하십시오.
