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6월은 전 세계적으로 기록상 가장 더운 달이었으며 7월도 지금과 거의 비슷할 것입니다. 차갑게 먹을 수 있는 맛있는 식사를 위해 매번 얼굴에서 땀이 쏟아지지 않도록 저녁. 이런 날씨에 우리가 자주 찾는 음식 중 하나는 파스타 샐러드. 지아다 드 로렌티스, 저자 Giada의 이탈리아: La Dolce Vita를 위한 나의 레시피, 파스타에 대해 한두 가지를 분명히 알고 있으며 그녀의 신선하고 풍미 가득한 요리법은 특히 여름에 맛있습니다. 그렇다면 여름 내내 우리가 만들 파스타 샐러드 레시피는 De Laurentiis의 이탈리안 다진 파스타 샐러드라는 것이 이치에 맞습니다. 레시피.
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지금까지 먹어본 최고의 이탈리안 서브가 파스타 샐러드로 바뀌었다고 상상해보세요. 이 잘게 썬 파스타 샐러드가 왜 그렇게 매력적인지 이해하게 될 것입니다. 알 덴테 푸실리 파스타(Giadzy 상점에서 이 브랜드 "완벽한 코르크 따개 모양"), 짭짤하고 매콤한 이탈리안 살라미 소시지, 시원하고 크리미한 모짜렐라 치즈, 짭짤한 올리브와 아티초크, 달콤한 방울토마토는 대담하고 균형 잡혀 있으며 깊은 만족감을 줍니다.
파스타 샐러드의 드레싱은 약간의 꿀로 만든 간단한 비네그레트입니다. 최상의 결과를 얻으려면 파스타 샐러드를 미리 만들어야 파스타가 흡수될 시간이 있습니다. 일부 드레싱과 나머지 풍미가 녹을 시간이 있으므로 파스타 샐러드는 냉기. 그것은 이것이 얼음처럼 차갑게 제공되는 것이 가장 좋은 식사이기 때문이며, 냉장고에 최소 몇 시간 동안 그대로 두었다면 더위를 물리치는 데 정말 도움이 될 것입니다.
클락슨 포터.
최상의 결과를 얻으려면 적어도 두 종류의 살라미 소시지를 찾아야 합니다. De Laurentiis는 soppressata, finocchiona 또는 Genovese를 권장합니다. 살라미 소시지를 일정한 크기의 입방체로 자르는 것도 중요합니다. 반으로 자른 체리 토마토와 모짜렐라 펄의 크기가 거의 같아야 합니다. 이렇게 하면 파스타 샐러드를 더 쉽게 먹을 수 있지만 같은 크기의 재료로 한 입 먹을 때마다 매우 다양한 질감을 얻을 수 있습니다.
무더위 속에서도 낮잠 없이 먹을 수 있는 한 끼 식사를 찾으신다면 드 로렌티스의 시원하고 포만감이 넘치는 이탈리안 다진 파스타 샐러드를 드셔보세요. 구운 닭고기와 채소를 함께 또는 함께 제공하는 이 요리는 매주 돌아가며 먹고 싶은 여름 식사 유형입니다.
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