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우리는 감자에 집착합니다. 으깬 감자? 우리 접시에 쌓으세요. 감자 튀김? 우리는 케첩을 듬뿍 넣은 특대 사이즈로 먹을 것입니다. 그러나 겸손해 보이지만 결코 간과해서는 안 되는 감자 종류 중 하나가 구운 감자입니다. 처음에는 지루해 보일 수 있지만 완전히 폭신한 구운 감자를 버터에 익사하고 신맛으로 슬라이싱하고 나면 크림, 파 또는 골파를 뿌린 것, 어쩌면 으깬 베이컨이나 파쇄된 치즈를 뿌렸을 수도 있습니다. 지루한. 하지만 그 완벽한 푹신한 질감을 포착하는 것은 어렵습니다. 마사 스튜어트, 물론, 해결책이 있고, 그녀의 재미있는 방법은 감자를 요리하는 방법과 아무 관련이 없습니다. 감자가 오븐에서 나왔을 때 감자로 무엇을 하느냐에 관한 것입니다.
@marthastewart 둘 다... 궁극의 푹신한 감자를 위해! #마사에게서 배우다#으깬 감자#구운감자#푸드핵#푸드틱톡#간단한레시피#감자들#건강한요리#가정요리#버터#캐비아#아주 맛있는#마타모멘트#마사에게서 배우다#마르타톡#마르타스튜어트#fyp#로에카비아#redwreckbattlelines
♬ 오리지널 사운드 – 마사 스튜어트
Stewart는 TikTok의 비디오에서 자신의 기술을 공유했습니다. 먼저 그녀는 구운 감자를 썰기만 하면 어떻게 되는지 보여주었습니다. 내부는 밀도가 높고 축축하며 포크를 감자 과육에 넣으려고 할 때 덩어리져 있습니다.
Stewart의 푹신한 구운 감자 해킹은 쉽고 재미있습니다. 진지하게, 잠시 긴장을 풀고 아이들을 참여시켜야 할 때를 위해 이것을 저장하십시오. 합법적으로 재미있습니다. 이와 같은 방법이 우리가 자랑스러운 학생인 이유입니다. 마사 스튜어트의 요리 학교.
구운 감자가 오븐에서 나왔을 때(최상의 결과를 얻으려면 적갈색 감자를 사용하십시오), 각각에 대해 이 작업을 수행하십시오. 먼저 뜨거운 감자를 수건으로 잡습니다(열로부터 손을 보호하기 위해). 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 감자의 긴 측면 중 하나를 매우 얕은 슬릿으로 자릅니다. 그런 다음 감자를 거꾸로 뒤집고 카운터 상단에서 으깨십시오.
감자를 뒤집으면 결과가 즉시 나타납니다. 완전히 버터를 바르는 것이 불가능한 조밀하고 조잡한 감자 내부 대신, 푹신하고 푹신한 감자 구름으로 가득 찬 감자 껍질이 느슨해졌습니다. 스튜어트가 "눈 같아요."라고 말했고 그녀가 옳았습니다.
우리는 또한 항상 추천합니다 브러시로 감자 닦기
구운 감자를 만들기 전에 껍질도 영양가 있고 맛있으니 속이 뽀송뽀송한 감자와 함께 먹을 수 있을 만큼 깨끗해야 한다.
토핑은? 버터와 소금으로 구운 감자는 이길 수 없지만 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 스튜어트는 그녀의 위에 버터, 크림 프레슈, 그리고 엄청난 양의 로 캐비어를 올려줍니다. 이것도 꽤 좋은 것 같습니다. 그러나 고전적인 체다 치즈와 베이컨 조각 토핑에 대해 할 말이 있습니다. Martha에게 말하지 마십시오.
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시청: Ina Garten의 Overnight Mac & Cheese를 시험해 보았고 그것이 인터넷을 망친 이유를 완전히 이해했습니다.
