카레 한 조각이 이 간편한 비건 런치 레시피에 따뜻한 풍미를 더해줍니다. 균형 잡힌 완전 채식 식사를 위해 아몬드 우유 한 잔과 그린 샐러드와 함께하십시오.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
카레 두부 랩
4인분
재료:
- 물기를 뺀 단단한 두부 1파운드
- 비건 마요네즈 1/4컵
- 카레가루 1작은술
- 취향에 따라 소금 한 꼬집 이상
- 다진 적양파 2큰술
- 다진 볶은 고추 2큰술
- 다진 신선한 고수 2큰술
- 채식주의자용 토르티야 4개
- 다진 양상추 또는 양배추
지도:
1. 종이 타월을 깐 접시에 두부를 놓고 두부 위에 다른 접시를 놓습니다. 요리책과 같은 무거운 물건으로 무게를 달아 물기를 제거합니다.
2. 큰 그릇에 비건 마요네즈, 카레, 소금, 양파, 후추, 고수를 함께 휘젓습니다.
3. 두부를 볼에 넣고 잘 섞일 때까지 섞는다.
4. 각 토르티야의 중앙에 두부 혼합물을 숟가락으로 얹고 한 줌의 양상추 또는 양배추를 뿌립니다.
5. 충전물 주위에 또띠야를 굴립니다. 즉시 서빙하거나 플라스틱 랩으로 덮고 최대 2일 동안 서빙할 수 있을 때까지 냉장 보관하십시오.
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