화사한 색감과 상큼한 맛이 팡팡 터지는 비건 샐러드 레시피는 주방에서 쉽게 구할 수 있는 야채, 채소 및 빵에 따라 수정할 수 있는 이탈리아식 여름 식사입니다. 무엇보다 이 샐러드는 비건 채식일 뿐만 아니라 글루텐 불내증이 있는 경우 글루텐 프리 빵을 사용할 수도 있습니다.
화사한 색감과 상큼한 맛이 팡팡 터지는 비건 샐러드 조리법은 부엌에서 쉽게 구할 수 있는 야채, 채소 및 빵에 따라 수정할 수 있는 이탈리아식 여름 식사입니다. 무엇보다 이 샐러드는 비건 채식일 뿐만 아니라 글루텐 불내증이 있는 경우 글루텐 프리 빵을 사용할 수도 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
판자넬라
4인분
재료:
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- 한입 크기로 자른 이탈리아 빵 6온스
- 올리브 오일 1/4컵, 분할
- 씨를 제거하고 깍둑썰기한 덩굴로 잘 익은 큰 토마토 2개
- 1/2 붉은 양파, 얇게 썬 것
- 씨를 제거하고 깍둑썰기한 작은 오이 1개
- 손질한 무 1 묶음, 얇게 썬 것
- 씨를 뺀 칼라마타 올리브 1컵
- 1/2 컵 찢어진 신선한 바질 잎
- 혼합 샐러드 채소 4컵
- 레드와인 식초 3큰술
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
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지도:
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- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 테두리가 있는 베이킹 시트에 올리브 오일 1테이블스푼 정도를 두른 빵을 버무립니다. 5~6분 동안 또는 빵이 살짝 구워질 때까지 굽습니다. 따로.
- 큰 그릇에 토마토, 양파, 오이, 무, 올리브, 바질, 채소를 섞습니다.
- 작은 그릇에 식초와 남은 올리브 오일을 함께 털어냅니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 샐러드 위에 비네그레트를 붓고 코팅이 될 때까지 버무립니다. 구운 식빵을 넣고 버무려주세요.
- 즉시 봉사하십시오.
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