친코 데 마요 나초, 과카몰리, 마가리타를 포함한 축제 메뉴 없이는 완성되지 않을 것입니다! 가장 맛있는 축제를 위해 멕시코에서 영감을 받은 요리를 맛보십시오.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 최고의 가을 풍미로 가득 찬 완벽한 상쾌한 칵테일 레시피를 공유했습니다.
멕시코 음식을 먹으러 외출하는 것을 잊고 자신의 주방에서 자신만의 풍미 있는 요리를 만드십시오. 매운 초리조 나초는 풍미가 가득하고 멕시코 소시지(초리조)에서 킥을 얻습니다! 열대 과카몰리에 칩을 담그고 상쾌한 파인애플 라임 데킬라 쿨러를 마시십시오. 이 환상적인 요리법을 집에서 요리한 것을 절대 후회하지 않을 것입니다.
1
매운 초리조 나초 레시피
4-6인분
재료:
- 토르티야 칩 1개(12온스) 패키지
- 1/2파운드 멕시칸 초리조 요리
- 1 컵 살사
- 작게 썬 붉은 양파 1개
- 검은콩 1컵
- 체다 치즈 1-1/2컵 (나중에 1/2컵 비축)
- 얇게 썬 파 1/4컵과 신선한 고수(장식용)
- 사워 크림 1/2컵(장식용)
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 베이킹 시트에 토르티야 칩을 한 움큼 올려서 펼쳐줍니다. 익힌 초리소, 살사, 적양파, 검은콩을 칩 위에 숟가락으로 떠냅니다. 슈레드 치즈를 뿌리고 또띠아 칩을 더 얹는다. 모든 재료를 사용할 때까지 이것을 반복하십시오.
- 예약한 치즈 1/2컵을 올리고 10-15분 동안 또는 치즈가 완전히 녹을 때까지 굽습니다. 사워 크림, 파, 신선한 고수로 장식하십시오. 따뜻하게 제공하십시오.
2
열대과카몰리 레시피
4-6인분
재료:
- 반으로 갈라 씨를 제거한 잘 익은 아보카도 3개
- 라임 1개, 착즙
- 다진 마늘 2쪽
- 잘게 다진 할라피뇨 고추 1개
- 깍둑썰기한 신선한 망고 1/4컵
- 깍둑썰기한 신선한 파인애플 1/4컵
- 1/2 작은 붉은 양파 깍둑썰기
- 소금 1/4작은술
- 1/2작은술 지상 커민
지도:
- 숟가락을 사용하여 껍질에서 아보카도를 퍼내고 큰 믹싱 볼에 넣습니다. 포크나 포테이토 매셔로 부드럽게 으깨주세요.
- 잘 섞이도록 나머지 재료를 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 맛이 섞일 수 있도록 한 시간 동안 식힙니다.
- 토르티야 칩과 함께 제공하거나 좋아하는 멕시코 요리의 토핑으로 제공하십시오.
3
파인애플 라임 데킬라 쿨러 레시피
4인분
재료:
- 1/3 컵 신선한 라임 주스
- 1/4 컵 아가베 넥타
- 파인애플 주스 1컵
- 냉동 파인애플 큐브 2컵
- 트리플 섹 1/4컵
- 데킬라 1/3컵
- 화려함을 위한 신선한 라임 웨지
지도:
- 블렌더에 라임 웨지를 제외한 모든 재료를 추가합니다. 혼합물이 매끄럽고 덩어리가 없을 때까지 높게 섞습니다.
- 4개의 키가 큰 잔에 음료를 담습니다. 라임 조각으로 장식하고 즉시 제공하십시오.
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