원래 스페인에서 온 타파스는 칵테일과 함께 즐기는 작은 에피타이저이며, 메인 식사로 여러 개를 주문할 수도 있습니다. 다음 저녁 파티에서 재미있고 사교적인 주제로 이 형식을 채택하지 않으시겠습니까? 방법은 다음과 같습니다.
타파스는 파티를 위한 환상적인 테마입니다. 호스트인 당신에게 주변을 걸으며 어울릴 수 있는 기회를 주기 때문입니다. 손님과 함께 식사하는 동안 주방에서 노예로 지내기 보다는 좀 더 격식 있는 자리에 앉아 식사. 캐나다의 점점 더 많은 레스토랑이 이 형식으로 전환하고 있으며 엄격하게 스페인 요리법을 고수하지 않습니다. 결국, 작은 공유 접시 형식으로 만든 모든 요리는 타파스 파티의 일부가 될 수 있습니다. 스페인 요리를 고수하고 싶다면 여기에 포함시켜야 할 몇 가지가 있습니다.
상그리아
샹그리아 없이는 타파스 파티를 할 수 없습니다. 이 맛있는 와인과 과일 조합은 많은 사람들이 좋아하는 것이므로 큰 펀치 볼을 만드십시오. 파티 전날에 준비하여 풍미가 서로 섞이고 과일이 와인을 흡수하면서 풍미를 더할 수 있도록 하는 것이 가장 좋습니다. 이들 중 어느 하나 상그리아 조리법 반드시 그 자리를 꿰뚫을 것입니다.
또띠야
이 맛있는 스페인 달걀과 감자 파이는 타파스 파티에서 먹기 좋은 필수품입니다. 그것은 다소 왕성한 경향이 있으므로 손님이 잘 먹을 것이라는 것을 알게 될 것입니다. 이 시도 Mark Bittman의 레시피 — 얇은 조각으로 썰어 손님이 직접 서빙하게 합니다.
올리브
손님이 간식으로 먹을 수 있는 아주 간단하면서도 맛있는 타파스 요리를 위해 혼합 올리브를 데우세요.
초리조
잘게 썬 초리소를 튀기면(아니면 고기를 레드와인에 먼저 담가두세요) 고기를 좋아하는 사람들은 천국에 갈 것입니다.
파타타스 브라바스
바르셀로나의 거의 모든 타파스 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 튀긴 감자에 매콤한 토마토 소스와 아이올리를 얹은 요리입니다.
멸치
또 다른 간단한 요리를 위해 매우 신선하고 기름진 멸치를 선택하십시오. 이 짠 맛이 나는 빵을 먹고 싶어하는 손님을 위해 신선한 빵을 가까이에 두십시오.
오징어 튀김
파티 중간에 오징어 튀김이 생각난다면(즉시 제공되어야만 맛이 좋기 때문에), 이 요리는 타파스 축제를 지나갈 때 반드시 먹어치울 것입니다.
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