줄리아 차일드 요리사이자 요리책 작가 그 이상이었습니다. NS 고전적으로 훈련된 요리사 그녀의 TV 시리즈를 통해 미국 청중에게 프랑스 요리를 소개한 프렌치 셰프 그리고 그녀 수상 경력에 빛나는 요리책프랑스 요리 기술 마스터하기 놀라운 과거를 가진 문화적 아이콘이었고 지금도 마찬가지입니다.
물론 차일드가 TV에서 자신의 요리 쇼를 진행한 최초의 여성 중 한 명이라는 것을 알고 계실 것입니다. 그리고 예, 많은 사람들이 영화를 시청했습니다(그리고 다시 시청했습니다). 줄리 & 줄리아, 차일드의 요리 여정과 그녀가 1949년 프랑스의 르 꼬르동 블루에 참석한 최초의 여성이 되었을 뿐만 아니라 계속해서 팀을 구성하게 된 과정에 대해 설명합니다. 다른 두 여성인 Simone Beck과 Louisette Bertholle와 함께 앞서 언급한 요리책을 출판하기 위해 데이트. 하지만 차일드가 제2차 세계 대전 중에 스파이가 될 희망이 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 아니면 그녀가 유방암에서 살아남았다는 것입니까? 우리도하지 않았습니다. 50대에 명성을 얻은 여성 아이콘에 대한 최근 공개된 다큐멘터리 덕분에 우리는 전설적인 TV 요리사이자 요리책 작가에 대해 더 많이 배울 수 있는 기회를 얻었습니다.
11월 출시 12, 줄리아 시놉시스에서는 차일드의 이야기와 그녀가 "미국인들이 음식, 텔레비전, 심지어 여성에 대해 생각하는 방식을 어떻게 바꿨는지"를 알려줍니다. “전례 없는 기록 영상, 개인 사진, 1인칭 내러티브, 군침이 도는 최첨단 음식 촬영법을 사용하여 이 영화는 Julia Child의 놀라운 길을 추적합니다.”
가장 좋은 부분? 다큐멘터리는 2018년 Ruth Bader Ginsberg 다큐멘터리를 감독한 Betsy West와 Julie Cohen이 제작했으며, RBG, 2개의 오스카 후보를 기록했습니다.
앞서, 우리는 당신이 차일드에 대해 알지 못할 수도 있는 몇 가지 사실을 수집했지만, 영향력있는 요리와 문화의 삶에 완전히 몰입하는 다큐멘터리를 확인하십시오. 상.
그녀는 제2차 세계 대전에서 스파이가 되고 싶었습니다
맞아, 차일드는 스파이가 꿈이었다.
1942년 워싱턴 D.C.로 이사한 후 차일드는 비밀 정보국의 하급 연구 조수로 임명되었습니다. 제2차 세계 대전 중 정보를 분석하고 수집하기 위해 창설된 CIA의 전신인 OSS(Strategic Services)에서 거기.
차일드는 "내가 아는 모든 사람들이 육군이나 해군에 있거나 워싱턴에 있었기 때문에 그곳으로 갔다"고 말했다. 회견 1995년 KTEH 공영방송국과 함께
그녀는 해군을 위한 상어 기피제 개발을 도왔습니다.
Julia Child와 상어 구충제를 위한 OSS 레시피: http://t.co/q3cC4QiJhR#샤크위크#OSS#2차대전pic.twitter.com/Idbo1OkPLP
— CIA(@CIA) 2015년 7월 9일
OSS에서 보낸 시간에 대해 이야기하면서 차일드는 2차 세계 대전 중 상어 구충제 개발에 도움을 주기도 했습니다. 동물학자이자 Thomas Jefferson의 후손인 Harold Jefferson Coolidge Jr.의 비서로 승진한 후, 국립 WWII 박물관 보고서.
"그녀는 비상 해상 구조 장비 섹션이라는 실험적 연구 프로젝트에 배정되었습니다."라고 책의 저자인 Jennet Conant는 말합니다. 은밀한 사건: OSS의 Julia Child와 Paul Child. "그녀는 바다에 빠진 조종사에게 문질러질 수 있는 상어 구충제를 개발 중이었습니다."
그녀는 유방암에서 살아남았다
60년대 중반에 차일드는 유방암 수술을 받았습니다.
그녀는 “당시에는 선택의 여지가 없었다”고 말했다. 로스앤젤레스 타임즈 1987년. “그들은 그냥 버렸어. 잠에서 깨어났을 때 나는 외톨이였다.”
그녀는 그녀의 이름을 딴 장미가 있습니다
이미지: 스프링 힐 보육원.
Julia Child 장미는 버터색일 뿐만 아니라 가장 어린이가 승인한 방식으로 설명되어 있습니다. "강하고 달콤한 감초와 향신료"입니다.
"우리는 그녀의 이름을 딴 장미 이름을 짓기 위해 Julia를 몇 년 동안 쫓았지만 그녀는 항상 전형적인 Julia 스타일로 내가 그럴 가치가 없다고 말했습니다." 톰 카루스는 말한다, 산의 헌팅턴 도서관, 미술 컬렉션 및 식물원의 장미 정원 큐레이터 캘리포니아주 마리노 — 장미 정원과 허브 모두에 Julia Child 장미가 심어진 곳 정원.
그녀는 엄청나게 많은 버터를 사용했습니다
PBS에 따르면 어린이 쇼 세트에는 753파운드의 버터가 사용되었습니다. 줄리아와 함께 굽기.
그녀는 6피트 2인치였고 농구 스타였습니다.
아이는 키가 컸습니다. 매우 키가 컸습니다. 따라서 그녀가 농구 스타였다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그녀는 북부 캘리포니아 예비 학교 캐서린 브랜슨 여자 농구 학교의 주장일 뿐만 아니라 그녀는 테니스 팀의 일원이자 수영 팀의 일원이자 학교 하이킹 클럽의 회장이기도 했습니다. 방랑자.
그녀는 Culinary Institute of America 명예의 전당에 여성 최초로 헌액되었습니다.
1993년에 차일드는 상당한 영예를 안았습니다. 그녀는 미국 요리 협회 명예의 전당에 헌액되었으며 최초의 여성이 되었습니다.
"내가 가본 이 나라의 거의 모든 성공적인 레스토랑이나 호텔에서 나는 리더십 위치에 있는 Culinary Institute of America 졸업생을 자주 만났습니다." 아이는 CIA에 대해 말했다.
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