막바지 추수감사절을 찾아서 요리 팁 유명 셰프의? Twitter를 유명 셰프 핫라인으로 생각하십시오.
당신은 가장 바쁘고 가장 잘 알려진 유명 셰프라도 당신과 나 같은 평범한 사람들의 트윗된 요리 질문에 응답하는 데 시간을 할애한다는 사실에 놀랄 것입니다. 불타는 쿼리가 있는 경우 누군가가 이미 Twitter에서 답변했을 수 있습니다. 좋아하는 셰프의 피드를 살펴보세요. 다음은 특히 도움이 된 몇 가지 팁입니다.
더:쉬운 9단계로 칠면조를 조각하는 방법(INFOGRAPHIC)
팁 1
@마리오바탈리 안녕 마리오, 나에게 스터핑에 대한 좋은 아이디어를 줄 수 있니? 뭔가 맛있고 독특합니다. 감사 해요! 😎
— 베티 루비 엘리아지디(@BettyElyazidi) 2015년 11월 24일
난 브리오슈, 대추야자, 메르게즈를 했어 @dennisquaid@thechew 옥수수 빵 할라피뇨와 안두이도 시원했습니까? https://t.co/7nhteXhqdT
— 마리오 바탈리(@Mariobatali) 2015년 11월 24일
팁 2
@마리오바탈리 오늘부터 목을 위해 12파운드 냉동 칠면조를 소금물에 담그시겠습니까? 가방에 무엇을 추가하시겠습니까? 칠면조는 냉장고에서 또는 밖에서 해동합니까?
— 로버트 (@nygreporter) 2015년 11월 24일
서늘한 곳에서 8시간 동안 카운터에서 오늘 해동한 다음 냉장고 오버나이트를 한 다음 소금물 tmw!! 내 웹사이트에서 레시피 확인 https://t.co/0NLne19b1e
— 마리오 바탈리(@Mariobatali) 2015년 11월 24일
팁 3
@마리오바탈리 칠면조는 전날 삶아 추수감사절에 데워도 괜찮을까요? 셰프님, 감사합니다. 즐거운 추수감사절입니다.
— SherriHewittStatham(@SherriStatham) 2015년 11월 24일
그것은 덜 육즙이 될 것이지만 올바르게 수행되면 안전하고 맛있습니다. https://t.co/LBkRhUQKG1
— 마리오 바탈리(@Mariobatali) 2015년 11월 24일
팁 4
@마리오바탈리 T-day를 위해 구운 뿌리채소를 특별하게 만들어줄 '비밀 재료'를 제안해주세요. 석류, 견과류, 크랜베리???
— 스파이시 미 💔 (@yourspiceoflife) 2015년 11월 24일
석류 당밀이 마지막에 이슬비! https://t.co/FCFEhdeX5G
— 마리오 바탈리(@Mariobatali) 2015년 11월 24일
팁 5
@guarnaschelli 안녕 알렉스. 로즈마리 구운 칠면조를 만들기 위한 제안 사항이 있습니까? 도와주세요 😳
— 아나 데이비스(@Vball009a) 2015년 11월 23일
로즈마리 줄기를 달궈진 기름에 살짝 튀겨 부드럽게 해준다. 칠면조에 뿌리거나 그레이비에 가파르게 뿌립니다. 로즈마리 강해! #추수감사절https://t.co/maY1qKryWy
— 알렉스 guarnaschelli (@guarnaschelli) 2015년 11월 23일
더:31 엄청나게 나쁜 추수 감사절 음식은 웃지 않을 수 없습니다.
팁 6
@guarnaschelli 양파 카라멜라이징에 대한 좋은 정보가 있습니까? 추수감사절을 위해 마카로니와 치즈를 만들고 있는데 이것들을 추가하고 싶어요. 감사합니다!
— 젠 B. (@Crackerjen) 2015년 11월 23일
양파를 캐러멜화하는 것은 긴 과정입니다. 뜨거운 기름이나 버터를 넣고 천천히 & 낮은 스토브에서 최상의 결과를 요리하십시오. #추수감사절https://t.co/N65k5YhFW4
— 알렉스 guarnaschelli (@guarnaschelli) 2015년 11월 23일
팁 7
@guarnaschelli 16파운드 칠면조를 얼마나 오래 요리합니까?
— 다이애나 브로커(@BroekerDiana) 2015년 11월 22일
허벅지 두꺼운 부분에 체온계를 꽂을 때까지 158~160F https://t.co/CZyxMPJD67
— 알렉스 guarnaschelli (@guarnaschelli) 2015년 11월 22일
팁 8
@guarnaschelli 오리 지방, 정제 버터 또는 전체 버터와 같이 칠면조를 굽기 전에 무엇으로 베이핑해야 할까요?
— 조지나 렌티 그랜트(@Georgina1966) 2015년 11월 21일
요리의 전반부에 흰살코기 위에 버터에 담근 무명천을 사용하는 Julia 어린이의 방법을 좋아하십시오. https://t.co/S1rOCuWDp6
— 알렉스 guarnaschelli (@guarnaschelli) 2015년 11월 21일
팁 9
@chefsymon 나는 음식에 계란을 사용하지 않으므로 새를 채우는 것에 대해 걱정하지 않습니다. 계란은 묶는 데 사용됩니다.
— 베브 러셀(@Bevrussell712) 2015년 11월 24일
문제는 w/달걀이 아니라 생 칠면조 주스가 160도에 도달하지 않기 때문입니다. https://t.co/RDI7DeKpbg
— 마이클 사이먼(@chefsymon) 2015년 11월 24일
팁 10
@chefsymon@bflay Weber 숯불 그릴에 살짝 훈제된 칠면조. 소금물? 그렇다면 얼마나 걸립니까?
— 크리스틴 시오르티노(@Cristin34) 2015년 11월 21일
나는 오프셋 열을 할 것입니다... 염수 없음... 그릴을 최대 375-400... 완료 될 때까지... 160 내부 온도 https://t.co/v893oXVb10
— 마이클 사이먼(@chefsymon) 2015년 11월 21일
팁 11
확인 @chefsymon 나는 무엇을 해야 할지 고민이 되어서 당신에게 미루겠습니다... 소금물, 소금물 없음, 아니면 칠면조 주입?
— 케이피 (@kelpar518) 2015년 11월 21일
전날 밤에 소금물을 사용하지 마십시오. 뚜껑을 덮지 않은 채로 냉장고에 보관하십시오. https://t.co/MsAx0hgkmn
— 마이클 사이먼(@chefsymon) 2015년 11월 21일
더:추수감사절 남은 음식을 활용하는 25가지 창의적인 방법
자신만의 팁을 얻고 싶다면 셰프에게 답변을 얻을 수 있는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
- 셰프가 트위터에서 활동 중인지 확인하세요. 홍보용으로만 트윗하지 마세요.
- 팬이 되십시오. 특히 도움이 된 셰프의 트윗을 즐겨찾기에 추가하거나 리트윗하세요.
- 요리사가 Twitter에 있을 때 트윗하세요. 셰프의 트위터 스트림을 살펴보고 그들이 하루 중 특정 시간이나 요일에 켜져 있는지 확인하십시오.
- 그 요리사에게 말하려면 트윗 내에서 핸들을 사용하십시오. ~ 아니다 첫 마디로. 우리는 이것이 Twitter 101이라는 것을 알고 있지만 혹시 모르실까봐...
- 셰프가 이미 트윗한 내용에 대한 후속 질문이 있는 경우 응답 기능을 사용하여 스레드 내에 유지되도록 하세요.
- 요리사를 스토킹하거나 괴롭히지 마십시오. 때때로 사람들은 바쁘거나 질문을 간과합니다. 인내심을 갖고 잠시 후에 다시 시도하십시오.
- 요리사가 이미 대답한 질문을 하고 있지 않은지 확인하십시오.
- 요리사가 귀하의 질문에 대답하면 "고맙습니다"라고 말하십시오!
