페이스트리 셰프는 일반적으로 푹신한 모자와 밀가루 조각으로 덮인 롤링 핀의 두 가지 요소로 식별할 수 있습니다. 하지만 참고: 핀은 소품이 아닙니다. 마술봉이 마술사에게 롤링 핀은 제빵사에게 있습니다. 그것들은 슬픈 반죽 덩어리를 가져다가 파이나 피자 빵 껍질로 만들 수 있는 무역의 핵심 도구입니다. 롤링 핀은 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 매끄럽게 만들어 쿠키를 자르고 파스타 국수를 만들기 쉽습니다. 물론 이 모든 작업은 가상으로 손으로 할 수 있지만 자녀가 필요로 할 때 무료로 필요한 작업입니다.
롤링 핀은 두 번 생각하지 않을 수도 있는 주방 필수품 중 하나입니다. 하지만 믿거나 말거나 모든 롤링 핀이 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 나무로 만든 롤링 핀과 대리석과 스테인리스 스틸로 만든 롤링 핀이 있습니다. 손잡이가 있는 롤링 핀과 평평하게 하는 데 도움이 되는 견고한 무게만 있는 단순한 실린더형 핀이 있습니다. 최고의 롤링 핀을 구입할 때 결정적인 요소는 궁극적으로 나머지 부분과 구별되는 세부 사항에 달려 있습니다.
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1. JK Adams Dowell 롤링 핀
이 롤링 핀은 대형 블록처럼 보일 수 있지만 이 롤링 핀은 어린이용 장난감이 아닙니다. 오히려 이 단풍나무 롤링 핀은 실제로 제빵사들이 가장 좋아하는 도구이자 초보자에게 친숙한 도구입니다. 버몬트 주에서 제조된 핀은 손에 쥘 수 있을 정도로 가볍지만 견고한 구조는 거친 표면에 긁히거나 쪼개지지 않는 매끄러운 표면으로 매우 내구성이 있습니다.
2. 폭스 런 화이트 마블 롤링 핀
이 선택은 우리가 본 것 중 가장 아름다운 롤링 핀일 것입니다. 총 18인치(손잡이가 없는 경우 10인치)이며 나무 손잡이와 받침대를 제외하고 100% 대리석으로 만들어졌습니다. 그러나 우아한 미학 외에도 멋진 석재 핀은 끈적끈적한 반죽 더미에서 앞뒤로 구르는 것을 훨씬 쉽게 만드는 자연적인 붙지 않는 특성을 갖추고 있습니다. 또한 부드러운 롤링을 위해 나일론 볼 베어링으로 설계되었습니다.
3. Joseph Joseph 조정 가능한 롤링 핀
이 롤링 핀은 세부 사항에 관한 모든 것이므로 부엌에서 유형 A (그리고 인생)라면 이것이 당신을위한 선택입니다. 생각해 보세요. 쿠키와 과일 타르트 반죽의 두께가 같으면 안 됩니다. 하지만 초보 제빵사라면 이런 것들을 눈치채지 못할 수도 있습니다. 이를 돕기 위해 이 단단한 너도밤나무 롤링 핀에는 롤링 표면을 2, 4, 6 또는 10밀리미터로 올려 페이스트리가 의도한 두께로 롤링되도록 하는 네 세트의 핀 링이 있습니다.
4. 울트라 요리 전문 스테인레스 스틸 롤링 핀
사진으로 판단하면 이 롤링 핀을 플라스틱 랩 롤로 착각할 수 있지만 이것은 도움이 됩니다. 빵 굽기 도구는 다른 방식으로 중장비입니다. 스테인리스 스틸로 제작된 이 프렌치 로드는 진저브레드맨과 가끔 나오는 납작한 빵 피자 이상의 특기가 있는 열렬한 제빵사를 위해 설계되었습니다. 오히려 약간 가늘어지는 고급 제빵 도구로 제빵사가 작업할 때 반죽의 두께를 쉽게 식별할 수 있습니다. 브론즈 무광 마감은 나무 젓가락처럼 냄새가 나지 않으며 사용하기 전에 냉동실에 넣어두면 막대의 시원한 질감이 반죽이 달라붙는 것을 막아줍니다.
5. GoodCook 클래식 롤링 핀
어쩌면 당신은 가끔 빵을 굽는 사람일 수도 있습니다. 너무 화려하지 않고 여기저기서 초콜릿 칩 쿠키를 휘젓는 것을 좋아합니다. 이 경우, 당신은 아마도 조금 덜 복잡하고 조금 더 고전적인 것을 찾고 있을 것입니다. 그레이트 브리티시 베이크 오프. 이 픽은 엄마와 함께 굽는 어린 시절의 향수가 만들어지는 것입니다. 경목으로 만들고 나일론 베어링이 있는 일체형 배럴입니다. 구식이라고 할 수 있지만 가장 좋은 방법은 가볍고 튼튼하며 주방에 둘 수 있는 기능적인 도구입니다.
